天才一秒记住【做客中文网】地址：https://www.zk01.net
车来，门一开，下来个矮蘑菇似的老头。
头全秃，朝天鼻，两眼滴溜溜矍铄精明，裤子高到肚脐眼。
众人纷纷上前卖好，一片问候声中将他迎了进去。
席上宾主尽欢，谈笑风生。
原来这老爷子是岳飞后人，名为岳士麟，做橡胶生意，庄园多多。
老爷子显然对此次招待很是满意，脸笑得和那菊花似地。
“菜来咯——”
，这回端菜的不是这店主，换了个小妹继续。
这个小妹大概是紧张，放下菜要例行介绍菜名由来，却”
吭吭哧哧”
说不上来。
老爷子笑笑，缓缓看着菜说：“你们谁要是能够把这菜给我介绍好了，我呢，就为学校捐一座大楼！”
诸人面面相觑，唐志中和姬云飞相互一看，两人都皱眉摇头，苦笑不已。
一片沉默之间，苏蘅不缓不急的声音响起：“我试试看。”
她的普通话发音标准，字正腔圆，嘴角带着一丝优雅得体的浅笑：“这是炖菜核。”
她看着岳士麟，以富有磁性的圆润低音娓娓道来：“您看，这菜选用南京特有的矮脚黄青菜，菜叶短肥，色翠质嫩。
制作时用长约三寸菜心三十棵，削成橄榄形，交叉划成十字状。
把鸡脯切成长一寸五分长，三分宽的柳叶形肉片，用蛋清，淀粉，拌匀，分别入猪油微燥，等到菜叶呈鲜绿色，菜根白中透明，鸡片起壳的时候捞起——”
讲到这她稍微停了停，岳士麟脸上带笑，点头示意她继续。
“这时候，要把菜心向外，叶朝内放入砂锅中排齐，上好的冬菇，冬笋，火腿还有鸡脯片按顺序排成圆形，铺在菜叶上，放进各种调料后，炖沸再用文火焖透，最后淋上鸡油，就可以上菜了。”
苏蘅滔滔不绝，毫无迟滞，唐志中鼓掌笑道：“想不到苏蘅副县长如此精通厨艺，令我们大开眼界啊！”
众人都笑着附和，惟独姬鹏飞一副胸有成竹的表情。
“呵呵，这只是赶巧了，我父亲最爱这道菜，也是他最拿手的菜。”
苏蘅巧笑嫣然，又红又白的手捂住小嘴儿，带着几丝红晕的娇颜愈发迷人，让几个男的看得发怔。
“好好好！”
，岳士麟发出一阵极爽快的笑声：“一座士麟楼！”
他豪气地竖起食指，表示兑现自己的诺言。
“老先生言出必行，敬您一杯！”
姬云飞不失时机的举杯，桌上的气氛越发融洽起来。
“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。”
岳士麟起了兴致，手执筷子指着一盘蟹问道：“谁能说出此句的来处啊？”
苏蘅本想说是【红楼梦】里林黛玉诗里头的，可看诸人都答不出，自己敬爱的姬书记也眉头紧皱，就没有开口。
“老爷子真是出口成诗”
，唐志中恭维道：“这个恕我等不知，但我记得唐人卢纯说过：四方之味，当许含黄伯第一。
古人不余欺也。”
他讲话也文绉绉起来。
“你是？”
老爷子意外的挑挑眉。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！