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“哪天？在哪里呢？”
“就在楼下社区，明天。
因为原来请的大厨临时有事……我想来想去，只有你了。”
“可以啊。”
楼下社区是免费给租户使用的，用于提供日常的交际、文化需求，只需要提前申请。
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送走王婶，叶书怡开始研究她给的菜单。
食材明天会准备好。
菜单里的菜品，叶书怡都会做。
第二天，叶书怡起了个早，下楼到社区。
却不着急煮东西，直到九点，才动身。
两张桌子已经摆好。
“书怡啊，现在开始，来得及吗？”
“放心吧。
太早反而影响口感。”
第一次亲家见面，他们约的是中午饭。
如果是正式酒席，则安排在下午。
叶书怡先用冷水泡着面饼，泡散易炒即可，然后把猪肉切成片状，加入花生油、盐、生抽、料酒和淀粉腌制，这样猪肉就会入味。
接着，她又哒哒哒地切起胡萝卜丝，葱、蒜、姜、芫荽等配料。
鸡已经杀好，去除内脏，叶书怡就架起一口大锅，放水，姜片、葱、料酒，下面烧柴，火星噼里啪啦。
港岛已有煤气，但是一些宴会还是会选择烧柴，煮出来的东西更有原始风味。
社区也有灶台。
等水开的同时，叶书怡还腌制了排骨。
鱼呢，也是宴会必不可少的，叶书怡没洗鱼，就让它保持有血的样子。
鱼血洗了，不清甜。
“书怡啊，你看我能帮点什么呢？”
王婶在一旁看着她镇定处理食材的样子，十分佩服。
“王婶，你去把菜洗了吧！
就生菜，荷兰豆、还有给我备点紫苏。”
王婶照做，她有预感，这顿饭一定异常美味！
：（）九零香江小厨娘
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