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“他啊，是我朋友，原来妙食的主厨，现在来这边工作了。
他做的菜很好吃，和我的美食理念也很合拍。”
她介绍道。
“嗯。”
也快中午了，叶书怡干脆就现在给他准备吃食。
方女士那份已经不用了。
“你想吃什么？”
叶书怡问，虽然她本来已经有菜单，可既然老板在这，自然也要征询一下意见。
“都行，你做的我都喜欢吃。”
陈南枫已经挑到认厨师的程度，对菜式已经不挑了。
“行。”
既然不挑，那就按原来的做。
今天做姜葱鸡、三杯鸭、茶洞豆腐、脆皮烧猪肉、凉拌青瓜和红烧茄子，配一个黄芪乌鸡汤，补气益阳。
其中最讲究的是茶洞豆腐。
这是粤区某地的特色菜，源于那里的石灰岩地形，水质含钙度很高，所以做出来的豆腐特别鲜嫩滑溜，醇香诱人。
我们就叫它福地吧。
还有就是，福地是个买石头的好去处。
叶书怡专门托人从福地运了几大桶山泉水过来，还有当地的小颗黄豆。
传统石磨，加入石膏，做出来的豆腐如凝脂一样又白又嫩，还不易松散，紧实得恰到好处，清香宜人。
叶书怡加了点碎肉和姜葱蒜，蒸煮，豆腐的清香和肉香结合，搭配完美。
一口下去，豆香浓郁，肉汁溢出，爽口开胃。
这顿饭是他们一起吃的。
除了茶洞豆腐以外，其他菜也值得一提。
比如那脆皮烧猪肉当真脆皮，咬起来有“咔嚓”
一声。
那一点微焦的、刷过蜂蜜的、烤过了的猪皮，又脆又有嚼劲。
五花肉，肥瘦相间，不肥不柴，不塌不硬，还不塞牙。
一点甜，一点香，几块肉就能送一碗饭。
一口汤下肚，暖胃又暖心，醇香浓厚，属于粤港澳地区的饮食基因便觉醒了。
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陈南枫吃完，便要回公司了。
“我走了，拜拜。”
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