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第11章(第2页)

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太阳渐渐升起,晨雾退散了不少,深吸一口气肺部都清新无比。

盆里最后一把豆子放进去,叶轩突然加快速度,豆子成浆,他便跑了出去,消失不见踪影。

没一会,外面传来说话的声音,正向这边走来,娇娘连忙装作气喘吁吁的样子,等人进来就擦了擦额头上不存在的汗。

“哟,娇娘这么早就起来了啊?”

来者是村里的一位辈分挺高的妇人带着她的儿媳,见娇娘旁边桶里白白嫩嫩的汤汁还冒着热气,惊喜地说道:“我说刚才怎么闻见一股香气,你这是在做什么?”

把豆渣扫进盆里,娇娘回答道:“我这是在做豆腐呢。”

果然这两人被她说的名字吸引了,“豆腐是何物?可以吃的?”

娇娘拿出刚才的说辞,两个人的好奇心彻底被勾了起来,林秀才是她们村里仅有的秀才,天天就在家里读书,想必知道的也比寻常人多。

趁热打铁,娇娘又给她们科普了豆腐的各种吃法,婆媳两人听的津津有味。

放下要磨的谷物,提着一桶豆浆跟着娇娘去了她家。

磨面什么时候都能磨,可这豆腐是个稀罕物,她们可不想错过看热闹的机会。

村里的男人大多早起去地里干活,村里的女人做早饭伺候老人孩子吃了,也要下地干活,看到林老三家的婆媳两口跟着娇娘,相识的就问她们做甚,这婆媳两就告诉她们,林秀才留下一个豆腐方子,她们要跟去看豆腐怎么做,于是娇娘到家的时候,身后已经跟了一堆看热闹的村人。

女人们自带凳子,没带的就在娇娘家院子里的树根上坐着,手里做着针线活,孩子们成群结队的跑着,在外面打闹。

一回到家,娇娘就去厨房把火升起来,用买回来的白麻布把豆汁过滤,倒入锅里小火熬煮,不一会豆汁的香味就在小院里飘散开来,开始闻着有些涩,越煮越香甜,这时候的黄豆产量不高,却没有污染,带着植物最本质的清甜。

浓白色的豆汁在锅里翻滚,围观的村人看的啧啧称奇,她们往日也吃大豆,却不知还有这样的门道。

林老三他婆娘,也就是帮娇娘把豆浆运回来的妇人,负责烧火,娇娘撇去浮沫,这时火势渐渐变小,往锅里加入一瓢清水,再搅匀。

接下来,娇娘取出她昨夜调制好的酸液,倒入豆浆里,用勺子搅拌匀称......没一会,豆浆渐渐凝固,又被搅拌碎开。

盛了一大碗出来,家里也没有糖,娇娘只能捞点酱菜切碎放在上面,“这就是豆花了。”

把豆花递到林老三婆娘手里,她舀一口放到嘴里,说是入口即化一点都不过分,刚放嘴巴里,还没来得及嚼,就进了腹中,她刚想尝第二口,便看见儿媳妇在一旁眼巴巴的看着她。

她这个儿媳也是勤快的,嫁到她家几年任劳任怨,还生了两个大胖娃娃,想着,她便把碗递过去,“小河她娘,你尝尝。”

年轻的妇人舀一勺豆花,软嫩的豆花在勺子里晃来晃去,仿佛下一秒就会掉出来,她连忙放进嘴巴里,一种从未体验过的口感在舌尖绽放,她连连点头:“娘,这真好吃!”

“小河他娘,给我也尝一口。”

“让我也尝一尝是什么好东西。”

“娘,娘!

我也想尝尝!”

围观的人来多,娇娘家里就两三个碗,全打了也不够分的,也只能让他们一人一口尝个味道。

刚出炉的豆花,散发着黄豆最浓烈的香味,尽管只加了酱菜,那味道在这个食材单调的时代,也是说不上来的美妙。

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