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第 19 章(第2页)

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对了!

我说的那盏灯就是在那儿买的。

买下灯后,我们沿着主街往前走,一直走到咱们猜灯谜的地方,我和潘潘就分开了,之后的事我就不清楚了。”

李祈安挑了挑眉,眼里满是疑惑:“一个小摊能有什么好灯?”

“摊主说那是祖上传下来的传家宝,只因家里实在困难,才不得不拿出来卖。”

璎璎如实答道。

李祈安手指轻轻敲击着桌面,眼神里闪过一丝猜疑:“潘娘子和你分开后,按理说该是去城西柳树巷见龚冉之了,稍后我再去府衙大牢问问他。

至于那盏灯,也得好好查一查!”

璎璎点了点头,语气笃定:“那巷子我还记得在哪儿,咱们去问问附近的街坊,说不定能知道那摊主是谁。”

“好,”

李祈安应了一声,指尖在茶盏上轻轻一转,随即话锋陡转,眼底漾开几分笑意,“不过咱们先吃昼食吧。

来了一趟观楼,不好好尝些特色菜,岂不可惜。”

话音刚落,他便扬声朝楼下喊了句,“伙计——”

跑堂的伙计正托着个红漆托盘在楼梯口打转,听见唤声忙三步并作两步赶过来,肩上的白毛巾甩得飞起,脸上堆着热络的笑:“客官有何吩咐?”

“你们这儿的特色菜肴都有什么,赶紧报一遍来。”

李祈安往后靠了靠,目光扫过伙计手里的菜单。

伙计清了清嗓子,掰着手指头数起来:“咱观楼的招牌菜首推这道‘琉璃琥珀肉’,选的是后腿五花,用冰糖慢煨三个时辰,肉皮透亮得能照见人影,入口化渣还带着蜜香;再者是‘翡翠鲈鱼羹’,现杀的松江鲈鱼剔骨去刺,剁成茸混着荠菜末熬成羹,撒上几粒金橘米,鲜得能掉眉毛;还有这道‘云片鸽蛋’,取的是孵了十二天的雏鸽蛋,蒸得像云片糕似的嫩,配着秘制的虾酱碟吃,那叫一个绝……”

他说得唾沫横飞,璎璎听得食指大动,忍不住插了句:“听起来倒像是费了不少心思。”

李祈安抬眼瞧她,唇角噙着笑:“观楼能在这主街立住脚,靠的可不只是楼高望远。”

说罢冲伙计抬了抬下巴,“把你说的这几样都上了。”

伙计应了声“好嘞”

,冲楼下吆喝一句:“六楼雅座,琉璃琥珀肉一份——翡翠鲈鱼羹一份——”

声音顺着楼梯盘旋而下,混着窗外的市井喧闹,倒添了几分烟火气。

“对了!”

李祈安忽然抬眼,指尖在茶盏边缘轻轻一叩,清脆的响声恰好拦住转身要走的伙计。

他手肘支在梨木桌面上,目光漫过窗外晃眼的日头,语气里带着几分漫不经心的闲适:“你们这观楼,除了刚才说的几样菜,还有什么拿得出手的汤羹?”

伙计还没开口,璎璎却双手一拍,腕间银镯叮当作响,眼里像落了星子般亮起来,身子往前倾了倾,带着几分雀跃道:“哎呀~我最爱喝汤了,快说快说!”

伙计被她这股子鲜活劲儿逗得眉开眼笑,手里白毛巾往肩上一搭,清了清嗓子便如数家珍:“娘子这可是问到点子上了!

咱观楼的汤羹,那是凭着老掌柜传下的方子熬出来的。

先说这道‘金钩翡翠汤’,用渤海湾来的干海米发透了,配着当季的嫩豌豆、鲜笋丁,兑上凌晨现吊的鸡汁,咕嘟着熬到米汤色,撒把香葱花,鲜得能让人把舌头卷起来;还有‘银耳莲子乳鸽汤’,选的是没开叫的乳鸽,剁成小块焯水去血沫,加着雪耳、湘莲、蜜枣,用砂吊子在炭炉上煨足五个时辰,汤头稠得能黏住勺边,喝着绵密带点甜,最是养人;要是姑娘想尝点新奇的,那‘荠菜黄鱼羹’可得试试,新鲜黄鱼剔骨取肉切成小丁,混着焯水的荠菜末,勾层薄芡,滴两滴香油,入口滑嫩,带着股子河鲜的清冽……”

璎璎听得鼻尖几乎要碰到桌沿,喉头上下动了动,伸手拽住李祈安的衣袖轻轻晃了晃,声音里带着点撒娇的意味:“听起来都馋人得紧,这可怎么选呀?”

李祈安看着她眼里明晃晃的渴望,指尖在桌案上叩了叩,眼底漾着笑意:“既然难选,不如每样都来一盅?”

“那可不成,”

璎璎连忙摆手,银镯又跟着响了两声,“一盅汤分量足着呢,点多了准得剩下。

我看那金钩翡翠汤就不错,听着就清清爽爽的,配着琥珀肉正好解腻。”

伙计在一旁应和:“姑娘好眼光!

这金钩翡翠汤可是咱楼里的时令鲜品,今儿刚备下的料。”

说着便扬声朝楼下喊,“六楼雅座,加一盅金钩翡翠汤——”

尾音拖得长长的,撞在雕花木梁上,又悠悠荡了开去。

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