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许是知道今天能割完稻谷,陈氏晚上准备的菜还挺多。
半个老南瓜、一碗小杂鱼、一条大白刁,加上坛子里的几样菜,足够做一桌丰盛的晚饭,正好庆祝谷子丰收。
杏娘挽起袖子给老南瓜削皮,今年南瓜结得多,口感甜糯细腻,用本地的话说就是吃起来很面,就是不好削皮。
滑不溜秋又不好抓紧,厚实的皮紧绷绷的。
把洗干净的南瓜切成块放入灶后的小陶罐,米也淘洗干净倒进大铁锅,添上水,喊大女儿:“青叶,帮娘过来烧火煮饭。”
“哎,好。”
堂屋传来“蹬蹬”
的脚步声。
杏娘拎起大白刁刮鱼鳞鱼鳃破肚,清洗干净切成块装盘备用。
小杂鱼处理起来比较麻烦,都是小指头长短,用大拇指刮掉鱼鳞,捏破鱼鳃挤出内脏。
一小碗鱼弄完,腰酸背痛,骨头都麻了。
青叶算是烧饭的老手,开始用草把子接连不断的大火烧,锅里的水半干时转小火慢慢烘烤,贴着锅底的一层米饭慢慢变硬成一张锅巴。
把饭铲进木盆后,揭下厚厚的焦黄色锅巴,铁锅里光可鉴人不粘一粒米饭。
先把饭煮熟再炒菜,等吃的时候温度正好不会烫。
大白刁蒸熟后浇上用早稻磨成的米粉调成的汤汁,鲜香扑鼻。
小杂鱼先煎地两面焦黄,淋上用炸胡椒加水调的勾芡,盖上锅盖焖一会。
从坛子里捞出两条灌胡椒,多放点油煎得焦脆,最后再炒一个小青菜,满满一桌农家风味的小菜,色香味俱全,引人垂涎欲滴。
丛孝两眼放光地看着饭桌上的菜,“今天有炸胡椒糊小杂鱼啊,我做梦都想吃这个菜,一看见这鲜红的颜色就能配三碗米饭。”
杏娘好笑地调侃:“那你好好吃个够,等闲了天天煮给你吃。”
外面大雨如注,狂风呼啸,雷声在头顶轰隆隆作响,饭桌上点了一盏油灯,昏黄的光线照亮小小的灶房,一家子团团围着吃得喷香。
在这样水汽弥漫的时刻,炖菜吃起来也不觉得热,煎的外酥里嫩的小杂鱼都不用吐刺,嚼吧嚼吧全咽了。
三个孩子碗里只有小半碗饭,上面盖着一层锅巴,小糯米牙咬地“咯吱咯吱”
响。
馋地丛孝忍不住从大儿子碗里夹了一小块,塞进嘴里过过干瘾。
“嘿!
今儿这雨下得可真好。”
丛孝突然想起什么,兀自乐呵,“田里泡了水正好耕地啊,免得我累死累活地踩水,稻谷也割完了,这雨下得及时。”
丛三老爷不惯着他:“有本事你到外面去嚎一嗓子,你看会不会有人锤死你,咱家是田少赶得及时,别家可都还没割完呢。”
“啊哈,那还是算了。”
丛孝讪笑。
这样的夜晚也是格外的易眠,风声、雨声、雷电声,睡在稍显凉意的床上心里满足得像喝了蜜水,甜滋滋的,一会儿就沉入梦乡。
第57章
这一场暴雨足下了大半个晚上,到凌晨时分雨势才渐渐减小,天亮时只剩了淅淅沥沥地往下掉雨线。
雨是停了,可一时半会的也没办法干活,河里的水暴涨,丛孝家门口的台阶都往上爬了两层。
田里泡满了水,没割完的稻子淹头搭脑杵在土里,沉甸甸的稻穗又往下坠了几分。
这倒也无碍,只要打开放水口,太阳一出来晒上半个时辰也差不离了。
丛孝家门口的场地吸饱了水,土层软得像白生生的棉花,可以随意揉捏,也是要等晒得半干了才好碾场。
故而全垄上的男女老少这一大早上的竟然闲了下来,无事可做了。
嗯……倒也不能这么说,庄稼人眼里都是活,特别是农忙时,一旦不做事了简直抓心挠肺的难受,田里遗落的稻穗还没捡呢。
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