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一方面,他和宋立夏的营生要搬到桃源县去,还要收拾宋向文那套房子,购置家具和生活用品……另一方面,他还得上山打猎、采药,下河摸鱼、摸虾、捉螃蟹,给自己的财神爷们储备一点荤腥。
七八月的天气,做腊货可不现实,但宋小满也有他自己的办法。
甭管野鸡、兔子,都先扔进锅里加姜、料酒煮熟去腥,鱼肉加姜、料酒蒸熟;熟透后撕成细丝;加酱油、糖、盐等,小火炒至蓬松干燥,做成肉松。
野鸡和兔子的瘦肉纤维粗长,易出绒状,但肉质较柴,需延长煮制时间,还要加五香、孜然等浓味调料掩盖野味腥膻。
鱼肉松易碎不成绒,而且要彻底去刺(尤其细刺),炒制前还需挤干水分,不过这玩意儿自带鲜味,加点盐、糖就行。
有了宋小满这三款“新产品”
,就算宋小满一时半会儿的回不来,他们也能有口荤腥解解馋,下放三人组和钱清清都松了一口气。
只要保存得当,肉松放个小半年也不是问题。
下放三人组和钱清清都订了不少,宋小满还想着留下一部分来自己吃,宋小满就更忙了。
宋小满这头,好歹还有宋大志和宋苗搭把手。
桃源县那头,基本上就只剩下宋立夏一个人单打独斗了。
宋南星年纪小,只管联系熊立诚和出钱,收拾房子、安置家具、归置他和宋小满的那些“鸡零狗碎”
、拾起营生的事儿,全都压到了宋立夏的身上。
不过,搬到桃源县也不是没有好处的。
一来,这里的废品收购站更多,自行车零件更好寻摸。
再来,桃源县城有个机械厂,一些“微瑕”
的自行车零配件,时不时也会流出来。
当然,最重要的,还是这里的销路可比宋家村宽多了。
别的不说,就一个交游广阔、门路众多的熊立诚,就能包圆宋立夏一半的“生意”
。
至于另一半?还得靠宋立夏的老同学龚卓。
龚卓虽然是土生土长的红星公社人,但他的外公外婆却是桃源县机械厂的工人,根正苗红的那种。
蛇有蛇道,鼠有鼠道,龚卓自然也有他的门道。
从机械厂收罗“微瑕”
零配件,再把宋立夏组装好的自行车推回机械厂,一进一出,这“零花钱”
不就自动向他靠拢了?宋向文没看上的那筒子楼,可是龚卓两个舅舅盼了半辈子的好玩意儿。
靠着这个暑假,一家子总算是实现了住房自由,各自搬去了自己的小家。
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