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】
……
直播一开,观众便蜂拥而入。
江拾闲站在案板前,朝摄像头挥挥手:“今天的直播时间会比较长,我们从熬高汤开始做鸭血粉丝汤。”
她展示着备好的食材,如数家珍:“鸭子去头去内脏、已经提前腌制了一整晚,猪筒骨也浸泡过焯过了水。”
“鸭胗、鸭肠、鸭肝、鸭血是刚买的,待会儿处理一下……”
话音未落,她已手起刀落,利索地将鸭子切成均匀的小块。
热锅浇油、再加入切好的鸭块,轻轻煸炒。
孟钦言控制着摄像头,对准锅内。
鸭块在一阵“刺啦刺啦”
声中,渐渐变色至焦黄。
【[主任夜班我吃芒果]打赏[逗猫棒]x1】
【[把我打晕]打赏[猫罐头]x1】
【[白日做梦]打赏[小鱼干]x1】
主任夜班我吃芒果:【主播你比安眠药管用,我先睡了。
】
打我打晕:【我也……等你煮好了叫我一声,我起来吃。
】
白日做梦:【+1】
……
江拾闲取出一个炖锅,注入清水,放入煸好的鸭块和处理好的猪棒骨,再加葱段姜片。
大火煮开后撇去浮沫、再转中火熬制。
“这锅汤要熬四个小时,我们接着开始处理鸭杂。”
鸭胗、鸭肝、鸭肠,分别用大量的盐和白醋反复揉搓、冲洗三遍。
再加葱姜焯水,捞出清洗。
随后,将处理干净的鸭杂放入锅中,加香料包和盐,加水烧开,转小火持续炖煮。
“鸭杂要煮半个小时、再泡半个小时。”
镜头渐渐拉远,江拾闲拖来一把椅子,舒舒服服地坐下,顺手拿起早已备好的书,“接下来,我们一起等待美食出锅。”
两口锅一同“咕噜咕噜”
,柔和而规律,像是在隔空给大脑按摩。
近处的二人都在这个声音里,打了个大大的哈欠。
江拾闲示意孟钦言去休息,自己则翻开书页、沉浸其中。
我就爱吃垃圾食品:【真看书啊?还看这么认真?】
闲闲的蛋黄:【清老师看的是什么书?有点好奇。
】
我要上岸:【好了好了,我也要去看书了。
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