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苏鸿一怔,忙道:“此话怎讲,请伯父教我。”
甄士隐捋着胡须笑道:“我在姑苏时,手下也有豆腐坊。
他们做豆腐的,前一晚把豆子泡好,第二天凌晨一两点就要起来磨豆子。
即便有驴子去磨,也得人看着添豆子。
这是熬人的活计,不好做。”
寻常食肆匠坊,虽说也累人,但都不如这磨豆腐熬人。
听鸿哥儿并未意识到,恐怕是那会做豆腐的伙计打定主意靠人力来磨,不敢让主家再出钱。
如此来看,鸿哥儿看人的眼光确实不错,那些人也确实是困难极了,值得帮扶一把。
苏鸿垂头细想,也叹道:“多谢伯父提醒,我险些误事了。
他们既身处困境,又愿意下苦力做工,我自不能辜负他们。
明日就安排人去买驴子回来,我亲自去一趟,再试着做些其他豆制品。
也跟他们说清楚,若做得好,年中算一次账,给他们发赏钱。”
他确实没想到,只是开一家小小的铺子,也有这么多想不到的细节。
可见先人所言“绝知此事要躬行”
是有理的。
若不是伯父这样说,他怎么也想不到磨豆腐竟要凌晨就起来。
再一细算,这些伙计住在铺子里还好,若是晚上回家去睡,岂不是没睡几个时辰就又要上工。
可若一直住在铺子,长期与家人分居,似乎也不是常法。
甄士隐笑道:“这样很好。
你不必过于紧张,他们愿意留下也是实在困难。
观察些时日,若铺子收益尚可,就给他们涨些工钱,发两身新衣。
俗人所求,无非养活一家老小,他们肯出力,你也善待他们就是。”
甄士隐又想起惹得自己了悟的《好了歌》,当时遭遇磨难,心灰意冷,不免升起出世之心。
可谁想峰回路转,如今贤妻幼女在身边,苏家又是知恩图报,让他也重拾信心。
于这些人而言,被诬告入狱、被抢夺田产,本就磨难重重。
可如今却成了铺子里的伙计,不论是好是歹,总归能养活一家老小。
若他们早早放弃,焉知还有今日的时来运转。
还是民间俗语说得妙,好死不如赖活着。
苏鸿见甄士隐说着说着便陷入沉思,便悄悄退下。
第二日一早,苏鸿便带着父亲安排给他的窦掌柜,一同到了豆腐坊。
此时王氏豆坊的招牌已经被摘下放在一旁,里头也被打扫得锃光瓦亮,连一丝灰尘也不见。
窦掌柜进来,先打量了五个自家少爷招来的伙计,见虽然瘦了些,好歹眼神清亮。
又想到他们有此遭遇,干活儿却这样麻利认真,心里不免更喜欢几分。
他请苏鸿坐了,先是细细盘问他们五人的来历姓名、会做什么,制了花名册。
又带了一本册子,对着牙人送来的清单检查铺子中的物品是否齐全,一一登记。
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