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此时代，尊老之风盛行，非虚言。
“嵐姐看著安排便是，但切勿引发两家饭店对立。”
“做生意嘛，和为贵。”
杨建国不介意，刘嵐在这方面远比他有经验。
“娄晓娥，这下放心了吧，瞧瞧对面比咱们少了多少人。”
傻柱颇为得意，开业之初便稍胜一筹。
想到终於胜过杨建国，傻柱不禁笑出声，多年被杨建国压制，他早想挽回顏面。
“尚可，日后需保持。”
“我这店如此之大，若连对面都胜不过，岂不顏面扫地。”
娄晓娥勉强表示满意。
店面规模远超对面，但客人数量未及预期，除去受邀参加开业典礼的，客人尚不足对面两倍。
这称不上大胜。
店面规模是对面的三倍，装修费用亦远超对面总投资。
然而，客人数量仅约为对面的两倍，令人难掩忧虑。
“別担心，这是预料之中的。”
“咱们饭店新开张，名声尚未远扬，日后客人定会络绎不绝。”
“你就瞧好吧，对面迟早关门。”
傻柱信心十足，现状与他的预期相吻合。
店面装修豪华，气势恢宏，相比之下，杨建国之处显得逊色不少。
儘管厨艺或许稍逊一筹，但前述优势足以弥补。
“老板，对面派人到街上招揽顾客，咱们是否也採取行动？”
娄晓娥的经理前来匯报，因刘嵐派人在门口拉客而心生警觉。
“这等小事还用请示？赶紧去办！”
娄晓娥心中暗嘆，此类琐事本无需上报。
京城缺乏成熟的职业经理人，著实令人头疼。
凡事皆需过问，实在繁琐。
但个体户方兴未艾，娄晓娥亦无可奈何，这位经理已是现有最佳人选。
“厨师长，总算找到您了！”
“客人点了几道菜，无人能做，您快回后厨，那边都急眼了。”
经理刚走，后厨的人便寻了过来。
傻柱的后厨，擅长精细烹飪者寥寥无几。
虽有紧急培训，但技艺岂是一朝一夕可成？
即便有烹製大锅菜的经验，也无济於事。
一切皆依赖於傻柱。
傻柱见状良好，前来娄晓娥处邀功，而他一旦离开，后厨便乱作一团。
“来了，这就来。”
傻柱略显忧虑，腰部似有不適。
劳动强度著实不小，先前的桌菜大多出自他手。
他人难以胜任。
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