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未央宫，蔡琰在侍中杨琦的引领下，步入恢弘的前殿。
她努力维持著名门才女的仪態，然而当她看清殿內宴席的布置时，那刻意维持的从容瞬间破碎，化为了彻底的愕然。
与她想像中庄严肃穆、按礼制分餐而食的宫廷宴饗不同，此刻殿內瀰漫著一种前所未有的、混合著各种奇异香气的温热气息。
没有预想中熟悉的鼎、簋、豆、籩等传统礼器，也没有炙烤的烟火气。
取而代之的，是放置在每一位赴宴者面前的漆案上的一口口造型奇特、小巧精致、闪烁著金属冷光的“鑊斗”
（日式小铁锅）。
锅下隱约可见幽蓝色的火焰（固体酒精）静静燃烧，加热著锅內翻滚的、或色泽棕红、或奶白浓郁、或鲜红诱人、或金黄澄澈的汤底。
侍立的黄门低声向新到的宾客解释，此乃姜先生所赐仙锅，汤底各有不同，名曰“寿喜锅”
、“养生胶鸡”
、“阳光番茄锅”
、“酸辣金汤锅”
、“野生菌汤锅”
，宾客可择己所好。
这仅仅是开始。
当蔡琰在自己的席位落座，目光扫过自己案几上摆放得琳琅满目的食材与器皿时，她感觉自己的认知正在被一次次顛覆。
被切成薄如蝉翼、带著美丽大理石纹的肉片（m6牛前胸、后胸、保肩、上心脑），整齐地码放在洁白的骨瓷盘中。
形態完整的火箭魷鱼、饱满的扇贝、雪白的龙利鱼片、通红的大虾、粉嫩的虾滑、青色的贝类（青口贝）、还有细小的墨鱼仔……对於深处內陆的长安而言，许多都是只闻其名、未见其形的稀罕物！
金黄诱人的和牛丸、內含惊喜的包心鱼籽丸、目鱼丸……
翠绿的生菜、茼蒿、白菜；洁白的金针菇、蟹味菇；棕褐的香菇、杏鲍菇；嫩黄的玉米笋；雪白的豆腐、魔芋丝…在这个青黄不接的季节，显得如此不合常理
细长的拉麵、q弹的乌龙麵；软糯的手工大福、白雪般的糯米甜甜；还有那些造型精致、名称古怪的“绵绵冰”
、“杏仁豆腐”
、“焦布丁”
、“章鱼小丸子”
……
除了常见的酱醋，更有装在精致小碟里的甜辣酱、芥末酱、蒜蓉酱、芝麻酱，以及一小碗金黄粘稠的“无菌蛋液”
。
饮品更是琳琅满目，色彩繽纷的果汁、醇香的奶茶椰奶，还有那些装在透明玻璃瓶里、色泽诱人的餐后甜酒（梅乃宿果酒），散发著荔枝、水蜜桃、草莓、蓝莓等果清香。
盛放这一切的，不再是熟悉的青铜器或漆器。
而是触手温润、洁白无瑕的骨瓷盘碗；光滑如镜、闪烁著金属光泽的不锈钢漏勺与汤勺；纹理天然、入手沉实的红檀木筷子；晶莹剔透、能清晰看见內里液体的玻璃杯；以及那些造型可爱、色彩柔和的白瓷小碟…
“嘶，俺在凉州也见过西域胡商的琉璃，都不如姜先生赐下的这么透亮。”
张济摩挲著玻璃杯，也是嘖嘖称奇，比最上等的西域琉璃还透亮百倍！
这一切，彻底顛覆了所有赴宴者的认知。
汉代虽有火锅的雏形“濯”
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