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推荐序 对自己、对孩子金不换的良书——台湾“中央大学”
及台北医学大学讲座教授 洪兰
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读蔡老师的书是一大享受，因此，接到出版社寄来的书稿，我立刻放下手边的工作，好好地来犒赏自己一番。
认识蔡老师的人都会被她温文尔雅的气质所吸引，她恬静的举止好似古代画册走出来的仕女。
但是她最令人敬佩的是她明辨是非、一丝不苟、坚守原则的做人做事态度，这可以从书中“保护天真”
这个例子看出。
孩子最可爱的是纯真，是最要大人保护的一点。
我曾在一个婚礼上看到花童被画上了双眼皮、戴上了假睫毛。
她很不自在，我看了也很别扭，可惜我没有蔡老师的勇气，去告诉她的父母纯真是最美的。
蔡老师说：“在教育上，直言是情义的必须，应该注意的不是‘甜蜜’而是‘诚恳’”
，我觉得太对了。
忠言逆耳，人都不喜欢听不好听的话，但是没有人指出来，自己怎么能改正呢？因为人的眼睛长在前面，只能看见别人的过错，看不见自己的，人真的是“苦于不自知”
，所以才要有镜子来正衣冠。
但是行为的差错镜子却照不出来，它需要别人来指正，诚恳是让人接受忠告最好的方法。
很多人喜欢用“激将法”
，以羞辱贬低孩子去激励他。
我很反对，这是很不可取的，就算他拼着一口气，最后成功了，这成功的代价也太大，这种心灵的伤痕很难愈合。
我们常听某个成功的人说：“感谢某某当年瞧不起我，不然我不会有今天。”
但是我总是想，若是当时骂他的人好好地讲，诚恳地劝，他可能一样成功，但不会悲苦或愤世嫉俗一生，造成人格偏差。
孩子都渴望爱和称赞，得不到时，常会终身不满足，好像填不满的沟壑。
Bubu老师学校里的每个孩子是幸福的，因为她的方法是对的。
书中有许多非常好的教育观念是我们在生活中常常忽略的，比如说“吃饭无论餐食简单或丰富，都要好好布置餐桌”
。
这句话使我想起卓别林在一部老电影中扮演一个流浪汉，虽然穷到没饭吃，锅内煮的是破皮鞋，但是用餐时，他仍然掏出手帕，铺在石头上，摆上刀叉，正正式式地切那双皮鞋。
吃是个艺术，中国人说“穿一代，吃三代”
，一代有钱懂得穿（俗话说“穿得跟暴发户一样”
），但是三代有钱才懂得吃。
这个吃，除了食材，还包括环境，干净是第一要素。
其实布置餐桌不难，一张干净的桌布、一瓶小花，立刻使人心安静下来准备接受食物。
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