天才一秒记住【做客中文网】地址：https://www.zk01.net
选用须知
banner"
>
小炒肉用后臀肉，做肉丸用前夹心肉，煨肉用五花肉，炒鱼片用青鱼、季鱼，做鱼松用鲩鱼、鲤鱼，蒸鸡用雏鸡，煨鸡用骟鸡，煲鸡汤用老鸡。
鸡选母鸡肉才嫩，鸭选公鸭膘才肥。
莼菜取菜头，芹菜、韭菜取嫩茎。
以上为选用食材的不二法门。
其他食材亦可照此类推。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
天才一秒记住【做客中文网】地址：https://www.zk01.net
选用须知
banner"
>
小炒肉用后臀肉，做肉丸用前夹心肉，煨肉用五花肉，炒鱼片用青鱼、季鱼，做鱼松用鲩鱼、鲤鱼，蒸鸡用雏鸡，煨鸡用骟鸡，煲鸡汤用老鸡。
鸡选母鸡肉才嫩，鸭选公鸭膘才肥。
莼菜取菜头，芹菜、韭菜取嫩茎。
以上为选用食材的不二法门。
其他食材亦可照此类推。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！