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猪里肉
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里脊肉，嫩，但很多人嫌它只精不肥，不吃。
我曾在扬州谢蕴山太守席上吃过一次，特别好吃。
说是将里脊肉切薄片，裹上芡粉后抓成小把，投入虾汤中，加香菇、紫菜清煮，一熟便起。
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里脊肉，嫩，但很多人嫌它只精不肥，不吃。
我曾在扬州谢蕴山太守席上吃过一次，特别好吃。
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