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干锅蒸肉
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先用小瓷钵，填装小方块肉，加甜酒、秋油。
再将小钵套入大钵内，封盖，一同放置锅里，用文火干蒸约两炷香时间。
秋油和酒的量，方淹过肉面为宜。
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先用小瓷钵，填装小方块肉，加甜酒、秋油。
再将小钵套入大钵内，封盖，一同放置锅里，用文火干蒸约两炷香时间。
秋油和酒的量，方淹过肉面为宜。
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