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远照对细菌持正常姿态，除了碗筷，她不介意地上的细菌。
不洗手摸**会得乳腺增生（跃豆八岁的事情），这种莫须有的联想她绝不会做。
一年到头不穿鞋（准确地说是漫长的夏季，三月到十一月），她从来不觉得细菌会从脚底板爬上来，一直爬入嘴。
很多年里她几乎不烫碗。
1.防疫站岁月，从来没自己开过火故不存在烫碗之事；2.沙街岁月，在公共灶间、那个有一扇墙敞向天井的厨房，也从未见她烫碗；3.医院宿舍，在棚厦的公共灶间也从不烫碗。
她上夜班，没有时间。
进入21世纪细菌也要做出贡献，做贡献的方式不是使劲蹦而是永远不蹦。
是在消毒柜里更彻底地灭亡。
细菌不单是科学的敌人更是21世纪的敌人，小城要创全国卫生城市，家家户户须购置消毒柜，无数大大小小的铁柜子落入这只七线小城。
但那是费电的。
而烧水烫碗，是越过、撇开、省下了电，于是远照回到了20世纪50年代的滚水消毒法。
每朝早，她首要大事是烫碗，前一日洗好的碗围成两圈侧在有漏孔的塑料盘里，像一些乖巧的玩意儿。
拿起一只碗，碗底有一圈花，再起一只，碗边一圈回形纹的暗蓝。
外壁或者浓蓝窃蓝艳蓝花，图形有莲荷有竹叶，带彩，或纯白，这个有造瓷历史的小城（顶级产品是英国王子大婚礼品瓷），各色餐具茶具户户有。
远照家的不算精致，却也够缤纷厚实。
使久了，釉彩有些磨损。
连珠团花图案的碗有四五只，其中一只有粒细细黑点，权当记号，给阿墩专用。
一只全白的碗用来蒸肉饼，肥瘦肉和莲藕各一半剁碎搅，放少许白糖去涩，加盐不放酱油蒸十五分钟。
一只不锈钢的扁扁的碗用来蒸排骨，买两条排骨，先剔一点肉出来炒菜，再自己斩成一截截。
她不愿卖肉的帮斩好，碎骨头太多。
八十几岁的远照力气尚在，厚背菜刀准确而锋利，她气沉丹田，力量一路上升传至她的大臂、手腕一路传到厚背刀的锋刃上。
她一碗一碗装菜，一碗一碗摆在台面，另有两碗放入蒸锅，等七点几下班的玉葵。
（主持正义的女儿女儿变异出来的非女儿）作为一个懒散的、对家庭向来不负责任、即使在写作中也不考虑正义的人，忽然一而再地主持公平，实在是有些令人诧异的。
望见碗，望见台面一列列、洗碗盆一圈圈的碗她憬然有悟，当下逼问远照：“谂谂睇（想想看），你一日到黑，要洗几多只碗？”
我的天，一个女儿如此对待自己八十多岁老母亲！
这种语气，连老天都要皱眉的吧。
她的正义隐藏在某一个晦暗芯片的深处，连她自己都未必察觉。
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