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章二 梁远照(第6页)

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母亲认为,这已足够严重,女儿听了定会摈弃亲爸。

不料跃豆毫不震动,她头壳一转,立下判断,这些乱成一篰麻的名堂同她无甚关系。

跟父亲有关的她只记得一件,就是三岁时正剥着的大龙眼被他夺走了,挨了打,发了烧。

她一声不响行开了。

有日萧继父来县城,他来沙街望跃豆,见孩子只吃一碗白米饭,没有菜。

他立即出门,带回一条长长的食瓜,他切了一小段,炒成一碟,同她讲,每次你就切一节炒来食,够食一个礼拜了。

他教跃豆生火:“木柴呢,破成手指大小,互相架住,下底留一点空隙,空隙里塞入一点松毛,或者纸团,若系没有,就先点一根最细的柴引火,等架着的细柴燃着了,再轻轻廓大柴上去。”

那时萧继父尚未调到县城,他退伍回来,组织部门一望档案,系海军部队复员的,跟水有关,就分他去离县城很远的抽水站。

萧继父来家后,伙食大大改善了。

礼拜日他就弄来活泥鳅,这些市面上见不着的名堂,不知他何处整来。

扁扁的藤篮装了半篮,底下托着芭蕉叶或者莲叶,泥鳅们黏糊糊地挤成一筢。

他得意非常手上生风,扁篮一翻,哗地倒入瓦盆,再捉一把盐,猛地掷入盆中,泥鳅们痛得吱哗乱窜,火辣辣舍命跳。

他快手快脚生火架镬,说时迟那时快,镬头已经冒烟,不用油,泥鳅们就烤熟了,放入碗柜,一连吃上两三日。

也有别的小鱼,石暗鱼和塘角鱼。

塘角鱼有个民间传说,讲:有只水鬼,在南海受了欺负就到圭宁的塘里安身,这塘里的鱼呢,本来食牛屎,几腥的,骨又硬,后来水鬼去大容山百丈潭搬来沉香,又钻通暗河引来百丈潭的水,这塘里的鱼就变得又肥又靓,骨头亦变软了,半点都不腥……萧继父对这种故事嗤之以鼻,从鼻孔喷出大大的一声“嗤”

他相信科学,不信神话。

他还识包饺子呢,自从来了萧继父,全家过年就吃到饺子了。

饺子系北人之饮食,岭南人,过年系要劏鸡的,白斩鸡蘸上芫荽葱头沙姜晒油,这才够像样。

而饺子,不过是云吞的一款,几不隆重,且麻烦,面皮几难碾的,菜肉还要剁成馅包入面皮。

有馅不如做成芥菜包。

饺子这种吃食,必是与新政权有关,解放军一路打到海南岛,1949年以后就留下来,当了县长副县长、局长副局长,他们逢年过节包饺子,这种北人“捞佬”

的名堂,就此成了身份象征。

复员退伍军人,个个识包饺子,萧继父更是讲不出地能干,那些繁复的程序,他一个人就搞定了:一、把面粉变成一坨有弹性的面坨;二、面坨扯成细长的一条;三、切成一节节,绝不能比甘蔗的节长,只能有手指横着那么厚;四、软软圆圆的小面团用手掌心压扁;五、擀,擀面杖当然是没有的,他用一节竹筒。

其实擀字也没有,我们叫作碾;六、先头剁好了猪肉和韭菜,放油盐拌均匀;七、就开始包了,面皮当中放一羹馅,两手一捏,圆鼓鼓的;八、还要煮啊,老天!

锅里冒着白色的水汽,这时他再次摆上了一副骄傲的神色,仿佛仗已经打胜了。

他骄傲地舀几次凉水倒入锅,真是古怪。

在哥哥出现之前,姐弟俩还见到了大姐李春一,原来还有一个阿姐呢,她从天上掉了下来。

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