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王掌柜道：“给我包三斤，我家娘子今日要做豆腐羹。”
裴寂挑了块色泽嫩白的豆腐，称好后用油纸仔细包好，还往里面塞了一小罐辣酱：“这是我婆婆亲手酿的辣酱，配豆腐羹正好，您拿回去尝尝。”
王掌柜接过，笑着道谢：“你这孩子，就是会做生意。”
越来越多的镇上人涌进铺子，裴寂始终有条不紊地把控着柜台，称豆腐、收钱、记账一气呵成，遇到客人问起豆腐的储存方法，他也能随口答出：“客官您放心，这豆腐您回去用清水泡着，放阴凉处，能存两天。
要是想存久些，冻成冻豆腐，炖肉最香。”
他的应答得体又专业，让客人们都格外放心，不少人都当场说要成为回头客。
转眼就过了饭点，铺子里的客人终于少了些，裴寂才抽空擦了擦额角的汗，拿出算盘噼里啪啦地核算账目。
柳时安凑过来看了一眼，忍不住赞叹：“小宝，你这账记得真清楚，连预定的单子都标得明明白白。”
裴寂笑道：“做生意就得精细，不然回头容易乱。
今日卖得不错，两板豆腐快卖光了，还有五个预定的单子。”
众人刚要松口气，就听见门口传来一声洪亮的吆喝：“惊寒在这儿吗？”
裴惊寒一听这声音，眼睛立刻亮了，快步迎出去：“师傅！
您怎么来了？”
身材魁梧的裴老大站在门口，肩上扛着只肥硕的野猪，背上还挂着几只山鸡，腰间的兽皮袋鼓鼓囊囊的。
他把猎物往门口一放，拍了拍裴惊寒的肩膀，声音震得人耳朵发麻：“我在镇上卖猎物，想着你家铺子今日开张就来凑个热闹。”
豆腐铺子定好开张日子便给熟悉的人发了请帖去，裴老大在开业这一日有别的事情不能赶来，后来原本要办的时候发生了意外，这不今日猎到了好东西来镇上，顺带来看看。
裴家兄弟二人可是他看着长大的，看豆腐铺子这般大的事情，该是要亲自来看一看。
裴寂连忙放下算盘，端来一碗热气腾腾的豆浆，又从柜台后拿出两个刚热好的肉包子，递到裴老大手里：“师傅，快进屋暖和暖和，先垫垫肚子。
这是婆婆蒸的肉包子，您尝尝。”
裴老大接过包子，咬了一大口，含糊不清地说：“还是你这小子贴心，比你大哥强多了，就知道傻站着。”
此话一出，引得众人都笑起来。
裴老大喝着热豆浆，目光落在柜台后的豆腐上，“今日来都来都了，二小子给我称五斤，我拿回家让我家那位做个麻婆豆腐。
你们是不知，最近我家那两个小子就爱吃辣的。”
“师傅，您要吃豆腐，还买什么？我直接给您装。”
裴惊寒说着就要动手，却被裴老大一把按住：“那可不行。
做生意就得明码标价，我要是白拿，岂不是坏了你们的规矩？”
他说着就从腰间掏出钱袋，要往柜台上放。
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