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从到校到散学,程颂心累了一天,凭什么大家都能等着吃豆腐,就他得上学??!
!
秀才院,周家的第一批豆腐早就成型了。
三斤黄豆出了近十斤豆腐,切出了十五块。
让儿子回家拔了两棵小葱,卫氏就在秀才院做了个凉拌豆腐,吃得几个人都是直竖大拇指。
“这豆腐比城里卖得味道好!”
“香味更浓,也更嫩。”
“兴许刚做出来的都嫩?”
周家父子边吃边琢磨。
画砚跑回厨房,偷偷从少爷留下的汤料里挖了点儿料汁。
这料汁不知少爷如何调配的,味道极鲜。
嫩豆腐配上特制调料,香得画砚半眯了眼。
吃完豆腐又掰了块早上剩的蒸饼,在盘子上仔细抹了一遍,确保没一丝浪费。
得了肯定,卫氏又给相熟的几户佃农各送了一块豆腐。
等程颂散学回来,老周家会做豆腐,味道还特别好的消息已经传遍佃农村了。
这天晚饭两户聚在秀才院一起吃的。
拌豆腐炒豆腐菘菜炖豆腐,还有程颂操刀的豆皮烧肉,吃得一桌人不但胃口大开,对即将开始的豆腐生意更是充满了期待。
“娘,这豆皮也香,咱们也做些豆皮卖吧?”
“是啊娘,表弟这豆皮烧得好,比咱家过年时炖的肉还香。”
周家两兄弟一人一句道。
幼时家中富裕,比不了大户人家的排场,也算有几分家底。
家里还雇了两个做活的杂役,他们三姐弟连家务都很少做。
如今大姐两口子守着半死不活的木工坊,他们兄弟跟着爹娘种地,日子也还安稳,但哥俩心里都还憋着劲儿,常想着有一日能重振家业。
“真要做豆腐生意啊?”
程颂看向舅父舅母。
做豆腐可不是一般辛苦,想赶上去早市售卖,寅时前就得起来忙碌。
“做什么不辛苦。
既从你这儿得了手艺,不用岂不可惜。
左右本钱不高,做着试试吧。”
这一日做豆腐,周伏心里的期望不比两个儿子少。
山货铺日渐萧条时父亲还在,算不得败在自己手中,可他也确实没本事东山再起。
改行做木工,手艺又是真一般,家里境况一年不如一年。
靠着家里那点底子是不至于吃不上饭,但比起当初总是差了许多。
怕早晚坐吃山空,商议之后全家人才决定一起出来卖力气租种学田。
如今从亲外甥手里学会了做豆腐,即便不是独门手艺,总归会做的人不多,算是值得尝试的买卖。
而且不知是不是这豆腐包含了全家人的辛苦,吃起来总觉着比外面卖的味道好。
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