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“今天，我们来做点特别的。”
陈枫神秘的眨了眨眼。
“做一道甜品，怎么样？”
“甜品？”
苏梦秋的眼睛更亮了。
“嗯，一种......外形像小兔子的小蛋糕。”
陈枫从储物架上拿出几个造型可爱的兔子模具。
这还是他当初为了吸引镇上孩子，特意找人定做的，没想到今天派上了用场。
苏梦秋看着那可爱的模具，小鸡啄米似的连连点头。
“好呀好呀！”
说干就干。
陈枫先是拿出几个鸡蛋。
“第一步，叫分蛋。”
他一边做，一边用最简单易懂的语言给旁边的小跟屁虫讲解。
“你看，这个是蛋黄，像不像一个小太阳？这个是蛋清，透明的，像水一样。”
他的动作很轻，用蛋壳左右一倒，蛋黄和蛋清就完美的分离了。
苏梦秋看的目不转睛，发出一声小小的惊呼。
“哇，好厉害。”
接下来是打发蛋清。
陈枫拿出打蛋器，开始快速搅动。
“枫哥哥，你为什么要打它？”
苏梦秋一脸天真的问道，“它做错什么事了吗？”
陈枫手一抖，差点没把盆给扔出去。
这问题，角度真是清奇。
他忍着笑，耐心的解释道。
“这个不叫打它，叫打发。
你看，它现在是透明的液体对不对？”
“等我们一直这样搅，它就会变得越来越白，越来越大，最后会像天上的云朵一样。”
说着，他分次加入糖霜，手上的速度越来越快。
原本透明的蛋清，在他手下，渐渐变成了洁白的奶油状。
陈枫用打蛋器挑起一坨，顶端形成一个漂亮的小尖角。
“你看，像不像云朵？”
“像！”
苏梦秋用力的点头。
面粉过筛，和蛋黄糊混合，再加入打发好的蛋白霜，用切拌的手法快速翻拌均匀。
“来，小梦秋。”
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