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事情发生在一个慵懒的周日下午。
阳光斜斜地照进厨房，给一切镀上毛茸茸的金边。
沈清简系着那条印有抽象派小猫（沈清欢送的）的藏蓝色围裙，站在流理台前，准备晚餐。
她面前摆着几个碗碟，里面是分门别类放好的食材：两颗大小均匀的番茄（已经用沈清欢看不懂的方法去除了表皮和部分籽，切成大小几乎一致的滚刀块），两枚Omega-3含量标注清晰的鸡蛋（打在碗里，已经用筷子沿同一方向搅拌了37.5圈，达到“均匀起泡但不过度充气”
的标准），一小碟切得细如发丝的姜末，一小撮盐，还有一小勺标注着“无添加蔗糖”
的番茄酱。
严谨，有序，像在准备一场精细的实验。
沈清欢原本窝在客厅沙发里画草图，闻到隐约的香气（主要是沈清简身上干净的皂角味和食物准备阶段的气息），忍不住像被线牵着的风筝，晃晃悠悠地飘进了厨房。
她倚在门框上，看着自家女朋友那副如临大敌、却又游刃有余处理食材的背影，心里像是被小猫爪子轻轻挠了一下，又暖又痒。
“沈大厨，今晚吃什么呀？”
她故意拖长了调子问。
“番茄炒蛋。”
沈清简头也没回，声音平静，手里的刀精准地将最后一小块番茄处理好，“高蛋白，富含茄红素和维生素C，适合晚餐。”
“哦——”
沈清欢拉长了声音，趿拉着拖鞋凑过去，从后面环住沈清简的腰，把下巴搁在她肩膀上，看着那些过分“标准”
的食材，“你这个番茄……切得是不是太整齐了？吃起来会不会没有‘锅气’？”
沈清简身体微微一顿，随即放松，任由她抱着，手上开始热锅。
“‘锅气’主要来源于美拉德反应和焦糖化反应，与食材形状的规整度无直接因果关系。
均匀的形状有助于受热均匀，成熟度一致。”
沈清欢：“……”
行吧，你总有道理。
锅热了，沈清简倒入适量的油（用量杯量过），油温升至她认为合适的程度（目测，但沈清欢怀疑她心里有个温度计），将打好的蛋液倒入。
“滋啦——”
一声，蛋液在热油中迅速膨胀，变成蓬松金黄的蛋块。
沈清简用锅铲快速划散，动作利落，蛋块大小适中，边缘带着微微的焦黄，香气瞬间爆发。
“哇！”
沈清欢很给面子地惊叹，“蛋炒得好漂亮！”
沈清简嘴角几不可察地弯了一下，将炒好的蛋盛出备用。
然后，重新起锅，爆香姜末，倒入番茄块，快速翻炒。
就在这时，沈清欢看着锅里红彤彤的番茄，一个顽皮的念头冒了出来。
她记得妈妈（一个做菜随性发挥的选手）说过，番茄炒蛋要加点糖，才能提出鲜味，中和酸度。
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