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甜瓜（tiánguā）
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为什么甜瓜吃起来这么甜？甜瓜和西瓜是“亲戚”
吗？
四时田园杂兴六十首·其三十一
〔宋〕范成大
昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家。
童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。
听我讲诗词
诗人晚年叶落归根，寄情于田园生活。
这首诗写得也是极富生活情趣。
白天人们出门耕作，晚上回到家中纺麻线，村子里的男男女女各有各的活计。
村里的孩子们虽然还不会这些劳作，但早已在游戏中模仿大人学着种瓜了。
水果有历史
中国人食用甜瓜的历史相当悠久。
《诗经》中就有“七月食瓜，八月断壶”
的记载。
这里的瓜不是冬瓜、西瓜，而是甜瓜。
甜瓜起源于非洲的撒哈拉东部地区，先被带入了印度，后来又传入了中国。
中国人培育出了薄皮甜瓜，并且在至少4000年前就开始吃甜瓜了。
甜瓜很甜！
甜瓜吃起来有一种蜂蜜和青草混合的滋味，但这种滋味比前面两种味道还要清爽。
这要归功于乙酸乙酯和乙酸己酯这两种物质。
乙酸乙酯是很多果实和花朵中重要的香气来源。
至于乙酸己酯，那就是甜瓜味的灵魂了，它的存在让甜蜜蜜的甜瓜有了一种清新的滋味。
博物小课堂
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