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第一部分希腊人第一章希腊文明的曙光
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石器时代，分布于世界上不同地区的一些族群学会了如何种植可食用的植物，不再依赖野外觅食。
他们也开始对狩猎来的野生动物进行驯化、饲养，于是无须再随着猎物迁徙，可以在一个地方长期停留下来。
第一批定居社会就这样出现了。
由于种植可以比狩猎采集养活更多人口，所以这些最早的农业社会的规模日益增长。
他们需要一种更复杂的方式进行自我组织。
人类行为的这一变化意义重大，因此在现代被赋予了一个专有名词：新石器革命（hicRevolution）。
过去，历史学家一直认为这是个令人欢欣鼓舞的变化，是朝向更文明的状态进步的阶段。
不过，这种进步并非一帆风顺。
事实上，考古学家们现在发现，早期农民们的日常饮食较先前反而不那么健康。
以谷物为主的食物不如大多数狩猎采集方式得到的食物那般多样，更容易造成某些营养元素的缺乏。
老实说，如今并不是每个人都认可人类的命运理应是从“野蛮”
到“文明”
的“进步”
的观点。
石器时代的社会在当今世界依然存续着。
有些人指出，我们不应该因为亚马孙土著或澳大利亚原住民没有“进步”
到世界上其他人所谓的文明阶段就认为他们比较悲惨或低下。
另一些人从较少受到西方价值观影响的生活方式中同样找到了道德价值。
总体而言，古代希腊人对上述问题的看法简单得多。
他们的传说清晰地表明，在古希腊人眼里，农业乃是伟大的神恩，是仁慈的神祇私下里向他们传授的技术。
这位谷物女神叫德墨忒尔（Demeter）。
此外，雅典娜教会希腊人种植橄榄树，狄俄尼索斯（Dionysus）教他们酿酒。
至于农耕时代之前的生活，按照公元2世纪的一名希腊作家的描述，“既艰苦又简朴，同山野生活没什么区别”
[10]。
1968年，在希腊南部海岬的一个洞穴里，美国考古学家发现了石器时代的洞穴人遗骨。
男性，不到30岁，显然死于头部撞击。
他的族人将他埋葬在洞内一个简易墓穴里。
考古学家们将木炭灰与从树木年轮得到的信息进行比对——这种技术叫作碳-14测定——得出他的死亡和入葬时间为公元前71世纪晚期。
如今，去法兰许提洞穴（FranchthiCave）参观已经非常方便。
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