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牛妞眼尖,看见她娘拿出那条油光鋥亮的腊肉,切口处肥瘦相间,泛著诱人的光泽,她忍不住“咕咚”
咽了一大口口水。
她扯著李秀兰的衣角央求:“娘!
咱们家今晚就吃腊肉唄?闻著可香了!”
张铁军虽然没说话,但那眼巴巴盯著腊肉的眼神,意思再明白不过了,活脱脱一个大號的牛妞。
李秀兰看著眼前这一大一小两个馋猫,其实她自己闻到那腊肉的咸香味,肚子里的馋虫也早就被勾起来了。
但她还是有点为难地说:“灶台还没干透呢,不能用。
用那个泥瓦罐,火候不行,炒不出腊肉的香味啊,白瞎了好东西。”
牛妞小脑袋一歪,不明白为啥肉还能不好吃,说:“娘,腊肉咋做都好吃!
而且,咱们家今天起了新灶房,这可是大喜事!
咱们得吃点好的!”
以牛妞五岁的阅歷,村里谁家盖房子或者娶媳妇都得吃点好的庆祝,她家今天都盖灶房了,灶房也是房,这不得庆祝一下啊?
李秀兰被闺女这话给逗乐了,也觉得有几分道理。
分家后自家独自立门户,搭了灶房,確实算件喜事。
她把手一挥:“行!
听我闺女的!
咱们今晚就炒腊肉吃!
庆祝庆祝!”
“哇哇哇!
娘最好啦!”
牛妞立刻欢呼起来,张铁军更是高兴地揉了揉闺女的脑袋。
李秀兰看著剩下的那只完整的腊鸡,心里暗暗告诫自己:这只腊鸡可得留住了,不能再馋了,不然等到秋收农忙的时候,肚子里没点油水可顶不住。
她手脚麻利地把那半块腊肉切成薄片,肥肉部分下到烧热的泥瓦罐里,慢慢煸炒。
很快,透明的油脂就被逼了出来,在罐底滋滋作响,散发出极其霸道的咸香味。
李秀兰把腊油舀出来,装进一个乾净的小瓦罐里,以后炒菜的时候放一点,又香又省盐。
接著,她把煸得焦香的腊肉片和切好的豆角,土豆块一起倒进罐子里,加了点水,盖上盖子咕嘟咕嘟地燉了起来。
这腊肉燉菜的香味,那可真是挡也挡不住!
浓郁的咸香混著豆角和土豆的清香,味道霸道得很,顺著晚风飘出去老远。
最遭殃的就是紧挨著他们的大房和二房。
二房这边的阿梅和阿荣懂事,没吵没闹。
大房这边,张学利在外面野了一天,刚进家门就闻到这勾魂摄魄的肉香,肚子里的馋虫立刻被唤醒,扯著李卫红的袖子嚷嚷:“娘!
娘!
我要吃肉!
是三叔家炒肉了!
我也要吃!”
李卫红正为早上和婆婆吵架的事烦心,又被这香味勾得自己嘴里也发淡,没好气地骂道:“吃吃吃!
就知道吃!
我上哪儿给你弄肉去?想吃?问你奶要去!”
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