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旧影噩梦与掌心雷(第1页)

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秋意渐深,晨起时能看到瓦檐上凝着薄薄的白霜。

“许家秘制”

的第一批小菜经过几日发酵,到了可以启封试味的时候。

许忘忧显得比谁都紧张。

她一大早就守在那些坛坛罐罐旁,手指无意识地揪着衣角,眼神紧紧盯着林若安和许凤姑揭开第一个坛子的封泥。

那是糖渍萝卜条。

坛口一开,一股比熬煮时更加醇厚复杂的咸甜香气扑鼻而来,还带着一丝花椒辛香。

夹起一根,萝卜条呈现出诱人的琥珀色,晶莹透亮。

放入口中,先是外层糖浆的甜润,随即是萝卜本身的清脆爽口,咸味恰到好处地中和了甜腻,最后是淡淡的花椒麻香在舌尖化开,层次丰富,回味悠长。

“成了!”

许凤姑眼睛大亮,又迫不及待地尝了辣白菜、五香萝卜干,每一口都让她不住点头,“好!

这味儿地道!

比镇上酱菜铺子的招牌货还强!”

林若安也吃得停不下来,尤其是那酒糟腐乳,细腻柔滑,带着浓郁的酒香和豆香,空口吃都能下饭。

她心里暗赞,看向许忘忧的眼神充满了骄傲。

许忘忧这才松了口气,脸上露出一个如释重负的笑容,随即又有些不好意思:“是书上的法子好,还有凤姑姨和四娘姐帮忙……”

“是你的手艺好!”

许凤姑拍板,“从今天起,咱们饭铺除了热菜,再加一档‘许家秘制’小菜外卖!

先限量试卖,看看反响!”

试卖的消息一传出去,立刻引来了好奇的食客和邻居。

一小碟一小碟地免费品尝过后,几乎人人赞不绝口,纷纷掏钱购买。

糖渍萝卜和辣白菜尤其受欢迎,不到晌午就卖光了。

甚至有其他饭铺的掌柜悄悄派人来买,想研究仿制,但尝过之后都摇头——那风味层次和恰到好处的口感,不是轻易能模仿的。

许家饭铺因祸得福,反而因这独特的小菜又火了一把。

许凤姑脸上笑容多了,算盘拨得噼啪响,已经开始盘算扩大腌渍的品种和产量。

林若安也替家里高兴,但心底那根弦并未放松。

周家绝不会善罢甘休。

而且,她自己的压力也与日俱增。

陈老的举荐信已经送出,乡试的日子一天天逼近,功课越发繁重。

陈老对她期望很高,时常单独留下她,讲解经义,剖析时务,要求极严。

宋晏清老先生那里,她也定期去请教,老先生学问深湛,往往寥寥数语就能让她茅塞顿开,但随之而来的思考也更深,更耗心神。

这天下午,她从宋老先生处回来,脑子里还在琢磨老先生关于“吏治与民生”

的一番论述,感觉太阳穴隐隐作痛。

推开房门,却见许忘忧正坐在她书桌前,手里拿着一本摊开的《春秋》,眉头紧锁,嘴唇无声地翕动着,似乎在默念什么。

“忘忧?”

林若安有些意外,“你在看什么?”

许忘忧吓了一跳,手里的书差点掉在地上。

她慌忙合上书,站起身,神情慌乱,像做错事被抓包的孩子:“我……我就是看看。

你书上写的注解,有些看不懂……”

林若安走过去,拿起那本《春秋》。

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