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终于,周围恢复了宁静。
徐乐深吸一口气,调整好状态。
根据系统中练习过的技巧和比例,他终于成功地调整好面糊至完全均匀。
他将面糊倒入模具中,放入预热的烤箱。
徐甜用下巴靠在桌旁,急切地问:“还需要多久才能烤好啊?哥哥,我刚才还拿了一些巧克力呢,我想吃巧克力。”
“好~我给你做。”
徐乐闭上眼睛。
十分钟后,他从系统中学会了制作提拉米苏和芋泥盒子的方法。
他将适量的白砂糖加入蛋黄中,用搅拌器打发,随后采用隔水加热法杀灭细菌。
徐乐看了看奶酪说:“不是这个,蓝纹奶酪会有酸味。”
说着,他站起身去选择另一种奶酪。
他放入了250g马斯卡彭奶酪。
然后,他将蛋白分三次加入蛋黄中,搅拌三次后放置一旁。
“5g纯咖啡粉,15g兰姆酒,适量的热水。”
他大声读出食谱中的关键点,并迅速地将手指饼干蘸入咖啡和朗姆酒中,放置在盒子中。
他挤上一层奶酪,再盖上一层饼干。
填满整个盒子后,用刀子刮平表面。
表面平坦后,放入冰箱。
通常情况下,提拉米苏需要放置五个小时以上,但店里冰箱的温度可以调整到很低,所以只需半小时就能冷冻。
旁边的人注意到一个孩子顺利制作了两份甜点。
虽然他们不知道烤制结果如何,但他们对此充满了好奇心,许多人的目光都投向了他。
最后一个芋泥盒子非常简单,无需放入烤箱。
徐乐计划和妹妹一起制作。
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