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第91章尝一尝
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徐乐从冰水中钓出了白切鸡，把它切成均匀的块并放在盘子上。
鸡皮上有着漂亮的金黄色，肉质雪白嫩滑。
白切鸡保留了最原始的鸡肉风味，味道完全来自于酱汁。
第一道菜做完，她开始做陆雨希点的煎豆腐。
嫩豆腐被切成了均匀的薄片。
他打了三个蛋，加了盐和胡椒。
然后，他把蛋液均匀地覆盖在豆腐上。
煎锅烧热后，他倒了油，小火开始煎。
蛋液很容易就会煎得焦黄，所以他得必须不停地翻动蛋液。
这对厨师的速度和耐心是一次考验。
在家里做饭的人常常会有两三块豆腐被煎焦。
但对徐乐这样的专业厨师来说，这根本不算难事。
那煎锅里传来治愈人心的噼噼声，豆腐煎到两面金黄。
徐乐倒入半碗清水，加入蚝油、生抽、白糖和适量的生粉。
按配比调好的酱汁倒进煎豆腐的锅里，中火煮出浓汁。
搅拌后，每块豆腐都均匀地裹上酱汁。
最后，撒上一些切碎的葱和白芝麻，就可以上桌了。
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