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晚饭分两桌，男一桌女一桌，菜色相同，有鸡有鱼，还有辣椒炒鸡蛋和几个小菜。
“嚯，真是丰盛啊，这么肥的野鸡、这么大的鱖鱼，真少见。”
菜上桌后，杨厂长才相信何雨柱之前所言不虚，孙红心家的伙食確实过硬。
“来，动筷子。”
孙红心热情地招呼杨厂长用餐，还亲自为他盛了一碗鱼汤。
张刚顺势开了一瓶西凤酒，给每人都倒了一杯，连孙红心也没落下。
“吃，嗯，鲜。”
杨厂长食慾大开，先喝了一口鱼汤，满足地眯起眼睛，“何师傅，你这手艺真不错。”
“呵呵，厂长喜欢就好。
说实话，我这手艺是不差，但也多亏红心家材料齐全。
我主要学的是川菜，川菜油重，没油就不香，换別人家根本做不出来。”
何雨柱难得没有得意忘形。
“哦？这么说红心家连油都不缺？”
杨厂长有些好奇。
孙红心不缺钱他信，不缺吃的他也理解，有钱可以去鸽子市买，但不缺油就有点神奇了，鸽子市上油可不多见。
“还真不缺。”
孙红心夹了一口鸡蛋，啃了口馒头，准备垫垫肚子再喝酒，“我会榨油，遇到卖花生的就买下来，家里吃的油肯定够。”
杨厂长一时没想到那么细，更多是惊讶，“红心你真是全才啊，连榨油都会。”
“呵呵，其实原理简单，就是一般人知道了也不会去做。
光是榨油的工具就得花上百块，还费工夫，有那钱和功夫都能买不少油了，性价比不高。
就我嘴馋，不在乎性价比，没油的菜我吃不下去，就任性了一回。
来，別停，多吃点。”
孙红心一边解释，一边劝杨厂长继续用餐。
“好，我自己来，不会客气的。
这鸡肉也香，带点辣味，比北方燉的鸡更下饭。”
杨厂长確实不客气，筷子几乎没停过。
杨厂长喝完一碗鱼汤，肚子里有了底，张刚开始敬酒：“呵呵，厂长，知道您一会儿还有事，晚上咱们不多喝，就这两瓶，大家分一分。
我先敬您一杯，欢迎您来我们四合院，也欢迎您常来。”
“好。”
杨厂长放下碗筷，与张刚碰杯，一口乾了小酒杯里的酒，还开玩笑说：“那张师傅，以后我再来，还有这样的好酒好菜吗？”
张刚一愣，隨即哈哈大笑：“有，必须有！
厂长您儘管来，红心家好吃的多的是，而且每周都不重样。”
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