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壳硬,肉紧,虾头和虾身连接的地方很结实。
这东西在西雅图的高级餐厅能卖到十五美金一只,但在这儿,只是渔民顺手捞上来的添头。
做个油爆大虾,外酥里嫩,酱汁浓郁,正適合这种天气。
“这些虾我都要了。”
苏维把那堆虾扫进袋子里。
摊主有些惊讶,但没多问,只是从兜里掏出个老式弹簧秤。
苏维继续翻看第二个箱子。
里面是十几条魷鱼,不是巴掌大的小管,是科迪亚克海域特有的臂鉤魷。
这种魷鱼肉壁很厚,处理不好会像嚼橡胶,可一旦火候得当,口感就非常脆嫩。
他按了按魷鱼的身体。
回弹很快,表皮的色素细胞还在闪,吸盘紧紧吸著冰块。
这就是新鲜的证明。
做个魷鱼圈裹粉炸,配上柠檬汁和塔塔酱,是不错的零食。
看电视的时候,艾米丽自己能吃掉一整盘。
“还有这个。”
苏维挑了两条最大的。
最后,他的目光落在一块切开的三文鱼上。
这是一条红鮭,肉是深红色,脂肪纹理很细密。
相比油太多的王鮭,红鮭的肉质更紧,味道也更浓。
外面风雪大,屋里暖气再足也觉得干。
做一道三文鱼番茄汤,酸甜开胃,还能暖身子。
最关键的是,番茄红素和omega-3脂肪酸对伤口癒合有好处。
苏维指了指那块中段的鱼肉。
“那块会贵很多。”
摊主皱了皱眉,又看了一眼那辆外表破烂的雪地摩托。
“我要了,现金。”
苏维平静的说。
摊主二话不说,拿起锋利的切鱼刀,“咄”
的一声,利落的切下了一大块。
结帐的时候,苏维数出几张皱巴巴的钞票。
提著沉甸甸的塑胶袋,苏维重新跨上雪地摩托。
回去的路比来时更难走,风向变了,侧风吹得摩托车直晃。
苏维只好压低身子,用体重稳住车身。
二十分钟后,他把车停在了公寓楼下。
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