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变着花样吃西瓜
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许多千奇百怪的偏食者，不吃这个不吃那个，但至今为止，很少见到不喜欢吃西瓜的人。
即使是那些声称不爱吃水果的人，一说到西瓜，也都承认：对于西瓜，他们还是比较爱吃的。
西瓜味道鲜美，具有消暑止渴的奇效。
夏天吃西瓜，应该称得上是人生一大快事。
元代方费在《食西瓜》一诗中，将吃西瓜的场面与快乐宣泄得痛快淋漓：缕缕花衫沾垂碧，痕痕丹血捣肤红；香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风。
明《学圃杂蔬》“瓜蔬章”
，在与其他瓜一起进行了详细比较后，直呼“西瓜，然瓜中第一美昧”
。
李时珍则在《本草纲目》中记载了西瓜的栽培、品质和药用价值：“二月下种……七、八月实熟，有围及经尺者，白者味则劣，其味有甘、有淡、有酸，酸者为下……”
。
西瓜原产在非洲撒哈拉沙漠的热带干旱地区。
其直接的野生祖先，现在已经找不到了，但在非洲苏丹一带，至今仍然生长着大片的野生西瓜。
大约公元前一世纪，西瓜从陆路经“丝绸之路”
传到古代波斯和西域（我国新疆）一带。
谈了关于西瓜的一些有趣知识后，下面我们来谈谈西瓜的一些花样吃法。
1．薏米煲西瓜
主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。
制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。
特点：清热去湿，味甘。
2．盐水沾西瓜块
主料：西瓜瓤、食盐。
制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。
特点：格外清甜又解暑。
3．辣炒酸西瓜
主料：西瓜皮、豆豉、洋葱。
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