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明档的设计只是周然按照后世常见的烧腊店来的，但放在这个年代就是一个创新。
乾净整洁的明档，顾客可以一眼看到餐品的品质和厨房的卫生，提升顾客信任感。
而且节省了跑堂时间，顾客可以直接点餐下单，出餐的效率也提升不少。
两人又討论了半天店铺的装修风格，才怀著激动的心情各自睡去。
第二日一早，两人兵分两路。
周然去市场採买猪肘、香料，陈洪滨则去招揽临时小工。
待到猪肘下锅，周然补了一觉，才抽空去了一趟店铺。
两个穿著一身绿色军装的民工正叮叮噹噹地拆除原来的灶头。
“两位大哥，辛苦辛苦！”
周然从右侧口袋掏出一盒醒宝香菸，抖出两根递了过去。
自从上次办事用香菸顺利开路，周然兜里总装著两包烟，一包进口，一包亲民。
两民工平日里都干些苦差混口饭吃，哪想到今天还有人发烟，在衣服上擦了擦手才伸手接过。
“老板客气！”
周然递过一盒火柴，两人就著点著，仰头吞云吐雾。
此时陈洪滨从后厨走了出来。
“周哥，按我们昨晚的设计，后厨全部打掉，竖一个隔板做储物。
拆下来的砖刚好用来建明档。
三个灶头，两大一小。”
“明档的玻璃有看看吗？”
“玻璃一平16块，还有水泥，石灰，下午再去採买。”
周然点了点头，又转向两位民工，“两位大哥，整个工程两天能搞定吗？”
“怕是不行滴！
又要拆墙，又要垒灶，两天时间肯定不得行！
至少要四天嘞！”
周然想了想，直接掏出那包醒宝，“两位大哥只要两天內搞定，烟任抽，而且不但午饭包了，晚上8点再管一顿晚饭！”
“干完当天再给你二人封个红包！”
两位大哥哪里见识过后世大厂的手段，对视一眼，拿了那包烟，点了点头。
陈洪滨站在一旁，目睹了周然行云流水般的操作，眼睛瞪得溜圆，嘴巴微张，半晌没合上。
待两人出了店铺，他才猛地一拍周然肩膀：“周哥，你这手......高啊！”
“这就叫正向激励。”
周然笑了笑，看了看店铺內两人道：“两顿饭是诚意，红包是盼头。”
“有了盼头，才能有动力。
再说了，早点装修完，我们也能早点开业不是？”
“是，是，周哥说的对。”
陈洪滨佩服得连连点头。
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