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“我来自乡野,做的糕点也许贵人不曾尝过。”
这话无疑给了两个姑姑希望,她们对视了一眼,同意让林歌试试。
林歌会做的甜点很多,但是古代没有烤箱,很多材料都不是她一时半会可以弄到手的。
她思考了一会,把目光停留在了一旁的葡萄上。
不如就做一份葡萄慕斯?
“姑姑,府内有没有明胶和冰块?”
古代的吉利丁就是明胶,慕斯蛋糕如果想要成型,靠的就是这个。
“有倒是有,只是不知道你要这两样东西做什么?”
姑姑一边吩咐小雨去拿,一边疑惑地问道。
林歌神秘一笑,她拿起上午做好的饼干,用擀面杖把它压成碎末,铺在大碗的最底层。
接着她又拿起一旁的葡萄,一个一个的仔细剥皮,取出里面的籽,往里面加入糖和牛奶,正巧这个时候小雨拿着明胶回来了。
林歌接过明胶,把它和葡萄放在一起,搅拌捣碎成泥。
直至葡萄变成粘稠的**,林歌才把它倒到之前放饼干碎的大碗里。
“小雨,把冰拿给我。”
虽然古代没有冰箱,但是像陈府这种大户人家,一般都有存冰的地窖,所以小雨取了一大块回来。
林歌在冰块中间凿开一个洞,将做好的葡萄慕斯放进去,接下来,就只要等上一个时辰,就能成功了。
“好啦!”
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