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这高汤清澈如琥珀，却又浓缩了山海之精华。
此刻，它正在炉火上翻滚着，细密的泡泡不断地冒出来，散发出醇厚霸道、直抵灵魂的鲜香。
这股鲜香与新鲜鸭蛋和竹升碱水面条独有的、略带侵略性的麦香与碱香相互交融，形成了一种独特的味道。
这，就是竹升面的生命气息！
黎国强身上围着那条陪伴了他几乎整个厨艺生涯、遍布油渍却洗得发硬的深蓝色围裙，正小心翼翼地将三只印着“万寿无疆”
青花图案、边缘磕碰出岁月痕迹的宽口大碗从狭窄的厨房端出，稳稳放在铺好的蓝花布上。
碗底卧着一小撮闪着金光的虾籽和几粒碧绿如翠的葱花。
陈淑仪则背对着门口，站在那口咕嘟作响、蒸汽缭绕的大锅前。
昏黄的灯光下，她微微佝偻的背影显得异常专注。
她手中握着那双被岁月磨得光滑锃亮的长竹筷，筷尖精准地探入翻腾的面汤中，手腕轻巧地一抖、一撩、一提！
一束束银丝般的、带着晶莹水光和惊人韧劲的竹升蛋面，如同被赋予了生命的瀑布，瞬间被捞离水面，在空中划出一道完美的弧线，滚烫的水珠四溅！
那面条在空中短暂地舒展、弹跳，随即被精准地抖落掉多余的水分，带着微微的热气和弹跳的张力，轻柔地、分量恰好地分落入三只已注入滚烫高汤的青花瓷碗中。
每一个动作都流畅、精准、充满韵律，宛如一场传承千年的、无声的祭祀舞蹈。
“返嚟啦？”
（回来了？）陈淑仪没有回头，声音从氤氲的蒸汽中传来，温和得像晚风，却又带着一丝极力压抑的紧绷，“快啲洗手，面要趁烫食，过咗火喉就冇嗰股爽脆弹牙嘅香气啦！”
（快点洗手，面要趁烫吃，过了火候就没有那股爽脆弹牙的香气啦！
）她将最后一份晶莹的面条落入黎景辉面前最大的那只碗中，随即麻利地转身，从旁边糖瓷碟里夹起几片薄如脂玉、半肥瘦纹理如同山水画般分明的秘制叉烧。
叉烧色泽是完美的“玫瑰金”
，边缘带着焦糖化形成的诱人深赤，浓郁的蜜汁香气瞬间弥散开来。
她细心地将这几片“肉中精华”
均匀地铺在黎景辉碗里那堆高高的面条尖上。
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黎国强默不作声地解下围裙，挂回厨房门后那颗磨秃了棱角的钉子上。
他走到桌前，在属于他的位置坐下，罕见的没有拿起桌角那份翻旧的《羊城晚报》，只是盯着面前那碗热气蒸腾的面，眼神穿过袅袅上升的白雾，有些失焦地投向斑驳的墙壁，仿佛在凝视着遥远而未知的未来。
黎景辉沉默地穿过狭窄的走廊，走进同样狭小的厨房。
冰凉的自来水冲刷着手指，也让他纷乱如同万马奔腾的心绪稍微沉淀冷却。
回到桌前，在父母中间那个属于他的旧木凳上坐下。
三碗承载着西关精魂的竹升面，在头顶那颗暖黄色钨丝灯泡的映照下，散发着氤氲如仙境的白色雾气，温柔地模糊了彼此的眉眼，也模糊了眼前咫尺却即将天涯的现实。
这是黎家最平凡、最熟悉的晚餐场景，却因那迫在眉睫的离别，而被赋予了近乎神圣的、带着刺痛的温柔光环。
“食啦。”
陈淑仪拿起自己那双磨旧的红漆木筷，轻声催促，目光却如同黏稠的蜜糖，紧紧粘在儿子轮廓分明的侧脸上，那里面盛满了千言万语都无法承载的无尽牵挂。
黎景辉拿起他那双同样磨得光滑的竹筷，手腕微沉，筷尖轻轻挑起一箸浸润在琥珀色汤底里的银丝面条。
根根分明的面条在灯光下闪耀着健康的光泽，完美地裹挟着清澈却又滋味万千的汤底。
他低下头，深深地、贪婪地吸了一口那扑面而来的、混合着大地鱼灵魂鲜甜、猪骨醇厚、虾籽点睛和麦香本真的热雾。
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