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“好好好。”
听到这个,陈御医连说三个好字,在皇宫里面谁不知道郡主的手艺可是连御厨都甘拜下风的,要不是郡主给他送了张药膳方他还不能跟郡主联系起来。
现在能够吃上郡主的手艺都不知道是修了多久的福分才有的。
因为陈御医的到来,尹染染考虑到老人家的胃口和身体决定做些清淡的,不过有宋倾澜在菜谱中一定要有肉才行。
考虑了一会儿再结合现有的食材尹染染决定做炖肉,肉为主菜为辅。
再做清炒三丝,土豆炖肉,黄豆炆猪脚,小炒猪肉片,蒜蓉肉末通心菜。
这里就炖肉和黄豆炆猪脚需要些时间,所以尹染染决定先做这个两个。
让柳青去将黄豆拿出来用水泡备用,然后她准备猪脚。
猪脚并不多,但是要做的工作却非常多。
现在可不是什么现代,猪脚上的猪毛可不给你弄那么干净的,而且因为脚部算是最外面最脏的位置,所以还要清洗干净,避免某人吃的时候还要嫌三嫌四。
清洗好,让柳绿将猪脚砍成一小块一小块。
猪骨头都是非常需要发给力气的,现在的尹染染可不是二十一世纪的身体,力气虽然不是没有,但是像砍骨头这种事情总是特别累。
砍一刀两刀就要休息好久才能继续,所以有苦力工当然优先使用了。
练武的人就是不同,力气都是棒棒哒。
交给柳绿的任务很快就完成了,尹染染在期间将瓦锅都洗干净,然后直接就放水放猪脚放黄豆。
最后放在生好火的炉子上等它熟就可以了,做法很简单,就是时间很长。
再来就是炖肉,尹染染将五花肉,瘦肉都切成方块状放在大锅里烧开去血水,然后将一些佐料搭配在一起,在将大白菜切成片状,玉米切成一块一块的。
如果这里有香芋的话,尹染染一定会做香芋炖肉,炖出来的肉很香又糯,非常好吃的。
不过在没有找到香芋之前只能先用其他搭配好了。
用佐料翻炒几遍后,加水直接炖。
再来就是淘米煮饭,不过看到米缸上只有那一小堆的白米,尹染染挠脸。
是不是少了很多米?昨天明明还有半缸才对的啊,难道是自己记错了。
尹染染招呼来柳绿,“昨天吃完晚饭后你们有没有吃宵夜?”
尹染染指着米缸,如果是他们晚上吃宵夜的话还好说,毕竟这么多人,不过现在这米不够这一顿了。
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