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下午五点半，鼎盛商贸的办公区开始响起收键盘的咔嗒声。
销售三部的格子间里，吴梦琪把帆布包往桌底一塞，反手从抽屉抽出重庆餐饮协会的年鉴——封面的塑封被磨出毛边，是昨晚在便利店买的那本。
她翻开夹着书签的第47页，巴渝红的名字被荧光笔涂成亮黄，旁边用铅笔标着一串数字：37家门店、日均客流量21万、餐具月损耗率87。
“梦琪还不走？”
李姐拎着帆布包经过，高跟鞋在地毯上踩出闷响。
她瞥见吴梦琪桌上摊开的报表，伸手点了点“洋河店”
三个字：“这家店我去过，饭点要排队到巷子里，餐具耗得最快。”
吴梦琪抬头时，正撞见李姐塞过来的便签，上面用红笔写着“陈会计的侄子在质监局，能查餐具检测报告”
。
办公室的人走得差不多时，夕阳从百叶窗的缝隙斜切进来，在报表上投下细长的光斑。
吴梦琪把磁器口带回的粗陶碗摆在桌角，碗底的编号“37”
正对着巴渝红的门店数量，像个隐秘的巧合。
她打开excel表格，指尖悬在键盘上顿了顿，先敲下“核心需求”
四个字：刘总既要符合非遗火锅的文化调性，又得扛住日均两万客流的实用考验。
手机在桌角震动，是母亲发来的视频请求。
吴梦琪点了静音，屏幕里母亲正往火锅里下毛肚，蒸汽模糊了镜头。
她回了条消息：“加班改方案，晚点回电话”
，然后把手机倒扣在桌面上——背面贴着的磁器口明信片，嘉陵江的浪涛正对着电脑屏幕。
六点整，写字楼的中央空调准时停了。
闷热的空气裹着打印机的墨粉味涌过来，吴梦琪起身去茶水间接水，撞见保洁阿姨在倒垃圾。
黑色塑料袋里露出半截《重庆商报》，头版标题“餐饮业餐具安全新规下月实施”
刺得她眼睛一跳。
她捡起来抚平褶皱，把“陶瓷铅镉溶出量标准提升30”
这句话用红笔圈出来，夹进年鉴当书签。
回到工位时，发现粗陶碗里多了颗薄荷糖。
李姐的字迹在便签上蜷成小团：“刘总以前是钳工，对尺寸特别敏感”
。
吴梦琪含着糖拆开外卖，凉面的麻酱在纸碗里结成块，她忽然想起磁器口吕记陶瓷的老板说的：“粗陶要烧够1300度才结实，刘总验货时会用卡尺量碗壁厚度”
。
她抓起尺子往粗陶碗上怼，32毫米——这个数字被立刻记进报表的“材质参数”
栏。
七点半，办公区只剩她这盏灯亮着。
吴梦琪把磁器口的调研笔记摊开，咖啡渍晕染的字迹里藏着关键信息：“胡记麻花现做现卖——对应餐具需耐高温”
“老茶馆粗陶吸油——适合牛油锅底”
“巴渝红各门店餐具风格迥异”
。
她在白板上画了棵树状图，树干写“巴渝红餐具方案”
，分枝上很快爬满字：按门店类型分“旗舰店社区店景区店”
，按功能分“烫菜碗香油碟盛器”
，每个枝桠都用红笔标着数据来源。
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