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再把难煮的螺肉先下锅煮着。
其他容易熟的海鲜一会边吃边烫。
等大家洗完手,围到桌前。
锅里的螺肉随着滚水上下翻腾。
看着桌上用筛子摆了满满几筛子新鲜食材。
把这几个男人看得目瞪口呆!
他们大概是从来没有见人把食材处理好后,还能摆得这么好看。
而且,这么多食材一次全部端上桌。
他们以前也没见过这么丰富的啊!
今天还是男人坐一桌,女人坐一桌。
稍大点的孩子都是端着碗坐在门外的小板凳上吃。
碗里的菜吃完了,就进来找爸爸或是妈妈夹。
太小的,都是妈妈抱在手里吃。
此时,锅里的包子蒸好了。
梁晓悦用托盘端出来,一张桌子上放一盘。
还对众人道:“这海鲜包子是慧琴的拿手绝活,锅里还有,今天敞开了吃。”
听她这样一说,众人也顾不上烫。
都伸手去拿这海鲜包子。
大家拿起包子咬了一口,瞬间被那鲜美的味道征服。
包子皮松软有弹性,馅料里的海鲜融合得恰到好处。
蛏子的鲜甜、虾仁的q弹、鱿鱼的爽滑。
搭配着鲜香的五花肉末。
那浓郁的汤汁在口中四溢开来。
男人们一边狼吞虎咽,一边竖起大拇指,含糊不清地说着“好吃”
。
女人们则吃得较为优雅,但脸上也满是满足的神情。
孩子们更是吃得嘴角流油,眼睛笑得眯成了缝。
要说海鲜包子,他们也做过。
但是没有谁做个包子一次放这么多馅料的。
三年自然灾害之前,岛上的家属们还没有发地笼。
只能靠赶海捡的小海鲜维持日常生活。
那时候,红树林也没人敢去。
捡到的海鲜够每天吃的都困难。
真的没有多少节余。
所以,大家做包子时,最多用少量鱼肉做馅。
或是用些螺贝肉做馅。
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