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饮食习惯
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欢迎光临,客官您需要五石散吗?
文抹什么茶
咱们国家幅员辽阔,历史悠久,各个时代和地域的饮食习俗都有所不同,如果你成功穿越回了魏晋时期,你会发现,其实那时候吃得还算不错。
魏晋南北朝时期的饮食文化比起秦汉时期,已经大有发展,食物的加工和制作方式大有不同,烹饪水平也有显著提高,还有《食疏》、《崔氏食经》、《食馔次第法》等专门谈论饮食文化的书籍。
在魏晋时期,江淮以南以水稻为主食,北方则以谷类、豆类及大小麦为主食,《齐民要术》中记载的粮食作物有谷、黍、梁、大豆、小豆、大麦、小麦、青稞、水稻和旱稻等等,而且这个时期的粮食作物的品种已经相当优良,魏文帝曹丕曾经说新城稻是“上风炊之,五里闻香”
,晋袁准说“河内青稻,新城白梗,若萁游梁,濡滑通芬”
,说明这个时期的作物已经不会难以下咽了,所以你穿越回去可以尽情吃喝,不会感觉有什么不习惯。
哦,对了,肉食主义穿越者要注意啦(敲黑板),除了主食,魏晋时期的菜肴主要以素食为主,西晋的潘岳在《闲居赋》中说:“灌园鬻蔬,供朝夕之膳;牧羊酤酪,俟伏腊之费。”
这说的是平时吃素,过年过节才吃肉,事实上,除了普通民众,一些低级的官吏也是几乎不吃肉的。
以粮食作物和蔬菜为主的素食结构是当时较为普遍的饮食。
如果你穿越到了魏晋时期,成了一个普通人或者低级官吏,天天吃吃粗粮和蔬菜,倒也算是远离现代的地沟油和肥胖,但是由于那时候的自然灾害和连绵不断的战乱,想要天天吃上米饭和蔬菜也不是什么容易的事情,可能喝粥才是你最好的选择。
除了这些我们现代常见的食物以外,在魏晋时期,由于少数民族之间的交流频繁,诸如“胡饼”
之类的吃食也成为了大众喜闻乐见的食物,你可别小看了胡饼,绝对名士必备。
为什么这么说呢,东晋时,太尉郗鉴的女儿长大成了白富美,郗鉴想着孩子这么大了,也该找个合适人家嫁了,想来想去最后选了琅琊王氏,有钱有实力,关键长得帅,没的说嘛!
那到底选谁当女婿呢?我们之前说过了,琅琊王氏家里每个都是帅哥,“琳琅满目”
嘛!
于是郗鉴就派使者到琅琊王氏家中挑选女婿,王氏的男孩子们都穿得整整齐齐,神态矜持,就跟你去相亲似的,一脸假装出来的乖巧,但是平静的外表之下,内心波涛涌动,唯独王羲之坦腹东床,神态自若地在吃……胡饼!
郗鉴派来的使者左看右看,各个风度翩翩啊,真的难以取舍,等一下,床边那位是什么鬼!
衣服扣子也不扣,一手拿着半个胡饼,一手在纸上写字,如同黑夜中的萤火虫那般出众!
使者回去以后如实汇报了情况,也真的是各花入各眼,这种相亲对象换别人肯定避之不及了,唯独郗鉴偏偏就觉得王羲之这样好单纯好不做作(明明就很做作好嘛!
),当即拍板敲定嫁给王羲之。
郗鉴是东晋开国元勋,见过的人才数不胜数,自然不会办糊涂事,事实也证明他选这位女婿绝对没有看走眼。
《世说新语》的“容止篇”
记载王羲之是“时人目王右军飘如游云,矫若惊龙”
,看来也是一位很俊朗的少年,但这样的场合袒胸露乳吃胡饼,未免也有些“没家教”
,但不按常理出牌的王羲之正如当时其他的名士一样,潇洒、自由,也难怪会符合同样是名士的郗鉴的心意了。
看到这里,你知道怎么样迎娶魏晋白富美了吗?吃胡饼吃胡饼,半裸吃胡饼!
重要的事情说三遍!
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