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徐一鸣没等她，先一步跨回自家院子。
刚进门，就见陈美清正跟一条七八斤重的大鮸鱼搏斗。
那鱼虽然死了，但体表粘液滑溜得紧，陈美清按住鱼头，鱼尾就滑出去，手里的刀几次险些剁在案板上，急得她额头冒汗。
“姑，放着我来。”
徐一鸣大步上前，一把按住鱼身。
那滑溜的大鱼在他掌下纹丝不动。
此时周凤也系着围裙匆匆赶到，手里还提着把自己常用的刮鳞刀。
有了帮手，原本杂乱的场面瞬间变成了流水线。
徐一鸣负责去头开膛，手起刀落，动作行云流水；周凤负责刮鳞清洗，陈美清则专心取鳔，小心翼翼地将那珍贵的鱼胶剥离出来。
灶膛里的柴火噼啪作响。
不消片刻，那座新建的黄泥土灶上便飘出了诱人的香气。
徐一鸣今日也是兴致高涨，拿出了看家本领。
巨大的鮸鱼头被剁成块，铺上满满的一层红彤彤的剁椒，那是陈美清亲手腌制的，辣味直冲天灵盖。
最肥美的中段鱼肉切成麻将块，浓油赤酱红烧，色泽红亮诱人。
剩下的鱼肉清蒸，保留最原始的鲜甜。
金黄的鱼籽则和着鸡蛋爆炒，香气扑鼻。
最绝的是那锅汤。
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