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本来就是顾商词自己打到的山鸡,他想怎么处置都是他的事儿,他自然不会说什么,而且听他说要留着自己吃,苏荞还挺高兴的。
村里人平时很少能吃上肉,偶尔吃一点儿也是买的猪肉,再不然便是到河里下网捕鱼,至于家里养的鸡、鸭、鹅等等,那都是留着下蛋的,金贵着呢,轻易是不会杀来吃的。
也只有逢上年节,或是母鸡母鸭都老了,不下蛋了,才会宰来吃肉。
家里养的那两只母鸡也是去年才长大开始下蛋的,这几年正是年轻下蛋的时候呢,苏荞自然也舍不得杀了来吃。
所以,他已经有好几个月没有尝过鸡肉的味道了。
不过打来的山鸡自然不一样,原本受了伤也可能活不长了,杀了吃也不心疼。
于是苏荞笑眯眯的点了点头:“行啊,那就晚上杀了来炖笋子吧,正好我今天挖了几个竹笋呢。”
——
回到家的时候未时已经过了。
早饭是卯时吃的,又在山上转了大半圈,两个人的肚子都饿的咕咕叫了。
于是苏荞回到家,把竹筐放下便洗手到灶房去弄吃去了。
午饭就随便吃一点儿,两个糙馒头,再切一个他前几日从张婶儿家里换回来的咸鸭蛋。
张婶儿家养了七八只鸭子,鸭蛋吃不完,便都腌成了咸鸭蛋。
她那一手腌鸭蛋的功夫也好,做出来的咸鸭蛋又咸又香,一刀切下去准能有红油顺着刀背往下淌,蛋黄吃着也沙软绵密。
所以村里人想吃时都会些拿东西过去和她换几个,有时张婶儿也会攒起来,等到赶集的时候拿到城里去卖。
再炒一碟酸菜,又快又能饱肚子。
而顾商词则拎着那装了山鸡的竹筐走到了后院,见它还活着,便先放了出来,等晚饭时再杀。
怕它惊着鸡圈里那两只母鸡,顾商词便没把它们关在一起,原本还想着要不要给山鸡脚上绑绳子。
山里的野鸡是会飞的,虽说飞的不远,但也能飞个好几米高呢。
不过这只山鸡的翅膀被他打伤了,顾商词见它想飞也飞不起来,便也放心了,只把它关在后院的大圈里,没特意捆它。
他自己又去前院里整理今天从山上找到的山货去了。
殊不知顾商词走后,那山鸡确实精神了一会儿,然而却很快又遇上了从外头游完水回来的大鹅。
灰宝只是去荷花塘里游了一圈,回来便发现自己多了一位邻居。
大鹅的领地意识本就极强,回来看见那山鸡竟然偷偷飞进它的鹅舍里了,本就十分愤怒,又见那山鸡竟然还拍着翅膀想啄它,这下,灰宝大怒。
张开翅膀用力的拍打两下,伸长了脖子“嘎嘎”
叫着,用坚硬的喙追着山鸡的屁股啄咬,将它漂亮的尾羽都扯下来几根还嫌不够,还用宽大的脚蹼用力的蹬了一脚。
山鸡本就受了伤,又没有大鹅凶,只能拼命扑棱着翅膀逃窜,好不容易飞出鹅舍,这下趴在离鹅舍最远的角落,彻底蔫吧了。
——
午饭便吃了这些垫饱了肚子。
晚上的笋子焖鸡才是让人期待的。
下午的时候,苏荞和顾商词搬了小板凳在院子里清洗上午在山里挖回来的山货。
两个人一人面前一个木盆,清水浸着,一个洗野菜,一个洗木耳。
木耳长在木头上,不止里头会沾着木屑和苔藓,有的可能还会有看不见的虫卵在里头,而用竹杖戳下来以后掉到地上又沾了土和灰,必须得好好洗干净才行,还不能太大力,否则木耳便碎了。
这是个细致活儿,苏荞先用水反复清洗了几遍,而后又拿起毛刷将木耳一个个的刷,尤其是褶皱的地方,最容易藏碎石木屑了。
刷完以后,他又接了一盆水,这回往水里兑了些草木灰,把木耳泡在草木灰的水里泡一会,这是为了去掉虫卵和木耳上头的黏液。
说起这草木灰可是个好东西啊,简单易得,就是他们平日里烧稻草、麦秸杆、还有枯枝落叶等余下的灰。
等平日灶膛里柴火烧完了,用小铁铲把里头的灰给馋出来就是了。
可这草木灰用处可大着呢,能洗掉脏东西,能防潮,能做吃食,上回那灰水粽就是草木灰的水煮出来的,甚至还能给田里的庄稼上肥,是家家户户都必不可少的东西。
比起清洗木耳的繁琐,顾商词那边洗野菜就简单多了,只需要多过几遍水,把野菜叶子和茎梗里头的细沙和泥尘洗净就行。
一个下午就这么忙活过去了,一直到差不多酉时。
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