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周末傍晚，避风口的风比工作日小了半个档次。
林江架好挡风板，李卫东在旁边码煤球。
铁锅上灶，猪油下锅，第一把精通级葱油淋上刚捞的麵条，滋啦一声，香味铺开。
三个姑娘从厂区外墙方向走过来。
走在中间的那个没戴帽子，没裹围巾。
马尾扎得利落，灰蓝色棉外套洗得乾净，帆布书包斜挎在身前。
沈念。
她左边跟著个圆脸短髮的姑娘，脖子上掛著一台海鸥牌相机，镜头盖用红绳繫著，晃来晃去。
右边那个扎两条麻花辫，手里攥著个笔记本，边走边往四周张望。
三个人走到摊位前。
沈念站定，目光扫过案板，扫过保温桶，最后落在林江脸上。
“三份套餐。”
林江拿起铁铲。
“炒饭还是拌麵？”
“两份炒饭，一份拌麵。
汤都要。”
圆脸姑娘凑到案板前，鼻子使劲吸了两下，眼睛瞪圆。
“念念你说的就是这儿？这味道——”
她的话被铁锅里的爆响截断。
猪油渣在高温下炸开，蛋液裹著米粒翻飞，鑊气衝上来，金黄的顏色在路灯下泛著油光。
圆脸姑娘往后退了半步，下意识举起相机。
快门咔嚓响了一声。
林江没抬头。
铁铲在锅底划出最后一道弧线，炒饭盛碗。
猪油渣撒顶。
第二碗紧跟著出锅。
第三碗是葱油拌麵，掛麵捞出来沥乾，淋汁浇油。
带回甘的清甜香气一下子盖过了炒饭的焦香。
麻花辫姑娘端起炒饭碗，筷子还没夹稳，先往嘴里扒了一大口。
嚼了三下。
筷子停了。
她扭头看沈念。
“这比省城师大后街那家贵十倍的铁板炒饭好吃——”
又扒了一口。
“不对，不止十倍。”
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