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最后,是金枪鱼肉本身那纯净、冷冽、如同浓缩了整片北大西洋精华的独特“旨味”
(umami),在味蕾深处久久縈绕。
“唔……!”
威廉猛地睁大了眼睛,风暴祭司的矜持荡然无存!
他仿佛被这从未体验过的极致鲜美击中灵魂,喉咙里发出一声模糊的、近乎呻吟的惊嘆词,眼神瞬间变得迷离而沉醉。
维克多·斯通(刀疤)的反应则更为直接。
他默默叉起一片深邃暗红的赤身,送入口中。
紧实而有弹性的肉质带来清晰的咀嚼感,酱油的咸香和柠檬的酸爽更加突出,完美衬托出赤身特有的、如同上好牛肉般的清爽鲜甜和一丝微妙的铁质风味(血合味)。
他那张总是如同岩石般冷硬的刀疤脸上,眉头先是习惯性地微蹙,隨即,极其罕见地,如同冰河解冻般,嘴角极其细微地向上牵动了一下,流露出一种近乎享受的满足感。
他什么也没说,只是默默又叉起一片。
罗莎·月季(月季)则被那小米辣的威力猝不及防地击中了。
“嘶——哈!”
她刚嚼了一口裹满了酱汁的中腹(她特意多沾了点辣椒圈),瞬间吸了一口凉气,白皙的脸颊肉眼可见地腾起两朵红云,蓝宝石般的眼睛蒙上了一层水汽,“好…好辣!”
但紧接著,那油脂的甘美、鱼肉的鲜甜和复合调味的风暴又让她欲罢不能。
她一边用手扇著风,一边又忍不住飞快地挑起第二片蛇腹塞进嘴里,这次学乖了,避开了明显的辣椒圈,脸上是痛並快乐著的生动表情。
脚边的银狐卡洛斯急得“呜呜”
直叫,绕著桌子打转,渴望分一杯羹。
罗伯特教授像个拿到新玩具的孩子,直接用手指拈起一片蛇腹,不顾形象地塞进嘴里,眯著眼仔细品味,嘴里含糊不清地嘟囔著:“脂肪熔点…油脂氧化速率…柠檬酸对蛋白质变性的影响…绝妙的天然配方!
小子,你这脑子不去搞炼金可惜了!”
他一边说,一边又飞快地伸手去够中腹。
学者阿基米德·怀特则保持著学者的优雅。
他用叉子取了一片赤身,细细观察著鱼肉在酱汁浸润下的色泽与纹理变化,才缓缓送入口中。
他闭目咀嚼,如同在分析一份古老的文本,单眼镜片后的眼神深邃专注,仿佛在解析这极致美味背后的分子结构与风味密码。
良久,他才缓缓睁开眼,看向雷恩,镜片后闪过一丝讚赏的光芒:“纯粹的『鲜之奥义,鹰眼。
这趟航行,仅为此物便值回票价。”
埃德加·斯诺(百灵鸟)则拿出了他的皮质笔记本和钢笔,一边快速吃著(他更偏好赤身清爽扎实的口感),一边飞快地在纸上记录著什么——“……赤身:肌红蛋白含量极高,铁离子风味显著,肉质紧密,需薄切逆纹……中腹:脂肪呈雪花状均匀分布,熔点约在32-34c,入口即化感源於脂肪乳化……蛇腹:油脂饱和度高,风味物质集中,强酸强咸调味可有效中和油腻感……”
阳光温暖,海风微咸。
风暴巨鹰號破开蔚蓝的海水,在船尾拖出一条长长的白色航跡。
甲板上,风暴之眼小队的成员们围坐在三盆闪烁著诱人光泽的生醃金枪鱼旁,拋开了序列等级、超凡任务和即將到来的北美风云,沉浸在这份由大海赐予、经由雷恩巧手点化的纯粹味觉盛宴之中。
刀叉与瓷盘的轻微碰撞声、满足的咀嚼嘆息、被辣到的吸气声、还有教授含混的嘟囔,交织成一曲短暂而珍贵的海上小调。
威廉咽下口中那片油脂丰盈的蛇腹,感受著那令人迷醉的余韵在舌尖迴荡,由衷地嘆了口气,望向无垠的蓝色海平线:“雷恩,你说得对……这,確实是『大海的味道。”
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