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苏晚站在厨房拿小刀刮鱼鳞,刮完一条又一条,没过一会儿旁边的池子里就多了六七条被处理好的小鱼。
苏晚边刮边叹气,她哪里能想到大小姐才走的第一天就会临时杀个回马枪啊?太倒霉了,简直是无妄之灾。
现在好了,又得当厨子了。
“再叹气扣钱。”
柳如烟站在厨房门外,听着苏晚的叹息声就觉得不爽。
做个饭而已,能有多累?她非得好好根治一下苏晚这种想走捷径的思想。
“是。”
这下好了,气都不能叹了。
苏晚只能认命地开始处理鱼,给大小姐做鱼汤。
锅里热油,处理好的鱼身滑入滚油,瞬间爆出金黄的脆边。
厨房里响起了细密的滋啦声,是鱼皮在热力下收紧。
提前备好的姜片沉入锅中,葱段蜷曲,焦黄的鱼腹抵着白瓷锅壁,油脂的气味先冲出来,又迅速被水汽驯服。
苏晚在旁边算着时间,一壶滚水浇下去。
“哗——”
雪白的汤浪猛地翻涌,将金黄吞没。
热气裹着葱姜的辛香、鱼脂的醇厚,在厨房里炸开一团奶白的云雾。
再用小火慢慢炖着。
趁着这时间,苏晚又炒了道宫保鸡丁和冰箱里还剩下的包菜。
两道菜炒完,鱼汤的汤色也渐渐从浑白转作牛乳般的润泽。
苏晚提前把里面的姜片去除,再放点盐,完美出锅。
“柳小姐你先吃菜,汤我先给你放着晾晾。”
刚出锅的汤总是很烫的,苏晚提前给柳如烟放了一碗在那里温着,放凉一会儿就可以喝了。
“嗯。”
柳如烟矜持地点了点头,眼睛却一直往汤上面瞟,眼里的期待都藏不住了。
“为什么里面没有鱼?”
见上面只有汤没有鱼,柳如烟有些小失落。
她明明记得刚才苏晚取鱼的时候拎了好多条鱼回来的,居然一条鱼都不给她吗?
小气。
还想吃鱼肉?苏晚有些为难。
她用的是小鲫鱼煲汤,这样的汤会比大鲫鱼更加鲜美,但是小鲫鱼有很多刺,不太适合食用,很容易卡嗓子。
可是看着柳如烟可怜兮兮的眼睛,苏晚念着今天对方因为担心自己的安危特意来找自己,犹豫片刻:“放在后面了,我去给您盛,您先吃。”
柳如烟得到满意的答复,下意识朝苏晚笑了笑。
但又想起不能向苏晚释放友善的信号,赶紧又把笑容收回来。
不能让苏晚以为她还有机会。
她这次只是勉强过来尝尝汤的,对。
柳如烟表情很快变得坚毅起来,聚精会神地盯着面前奶白奶白、散发鲜味的汤。
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