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小白试探着推了一下。
“咕隆……咕隆……”
石磨转了起来,乳白色的生豆浆顺着磨盘缝隙流淌下来,汇入下面的木桶里,散发着一股浓郁的豆腥味。
小白觉得这比搬石头有意思多了。
她推着磨杆转圈,越推越快,最后竟然玩嗨了,推得那石磨飞转,豆浆哗哗地流,赵山河加豆子都快跟不上了。
“慢点!
慢点!
你是推磨还是起飞啊?”
赵山河哭笑不得,赶紧叫停。
这丫头,简直就是个人形发动机,生产队的驴都不敢这么干。
磨好了浆,下锅煮沸,然后就是最神奇的一步——点卤。
赵山河拿出一瓶盐卤水,一边慢慢往锅里点,一边用勺子轻轻搅动。
奇迹发生了。
原本白花花的豆浆,开始慢慢凝结,变成了像脑花一样的豆花,清亮的黄浆水浮了上来。
“哇!
变了!”
灵儿趴在锅边,惊叹道。
小白也凑过来,好奇地盯着锅里。
她伸出手指头想戳一下那嫩呼呼的豆花,被赵山河一筷子敲了回去。
“烫爪子!
一边去!”
压豆腐,切块。
一板板热气腾腾、颤巍巍的大豆腐出炉了。
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