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第八十六章：我发誓
平京和南都的烤鸭不同。
但从典故上看，平京烤鸭其实是出自南京。
也是由永乐大帝迁都这里后，带来的美食。
但不同的是南都用的是湖鸭，平京则是用的玉泉山的填鸭。
等菜的时候，苏清越告诉阿眸：“便宜坊和全聚德都是百年老店，便宜坊更是明朝就有了。”
“我只知道全聚德。”
阿眸笑起来。
“这些历史，我也是来了才知道。”
“那好吃不？”
阿眸问。
“我还没吃过呢。”
苏清越挠挠头。
“你都来这么长时间了。”
阿眸很惊讶。
“我范围很小，几乎就是家和单位，去外面也基本都是工作。”
苏清越解释。
“那就是沾我光啦。”
阿眸笑起来。
凉菜上来了。
一碟口福菜心和一碟冰草。
阿眸说，想尝尝平京的特产，又要了一份老胡同芥末墩。
只吃了一口，便把阿眸呛得眼泪流下来。
接着她笑起来，又夹了一筷子：“好吃，芥末里其实还有甜味。”
语罢又放到嘴里一块。
吃着这些。
服务员先把烤鸭预备的各种菜碟端上来。
有葱丝、黄瓜条、萝卜丝、白糖、酱料。
还不算小盏的荷叶饼。
阿眸惊讶地说：“这么多配菜吗？”
“南都鸭子是吃法简洁，卤水也不一样；平京主要是吃法讲究。”
苏清越介绍起来。
阿眸就喜欢他这样，对着自己侃侃而谈。
过了一会儿烤鸭上来了。
他们吃起来。
阿眸用筷子挑了一点甜面酱，抹在饼面上，然后酱身上覆盖了几片鸭肉。
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