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3月28日,周五,晚间八点一刻。
鸳阁一楼餐桌。
清蒸江团端上桌时鱼眼睛刚好翻白——蒸鱼的火候掐在鱼肉刚离骨又没散架的那个临界点,鱼身上的花刀口在高温蒸汽下绽开,露出蒜瓣状的雪白鱼肉。
葱丝姜丝码成整齐的菱形,红绿剁椒沿着鱼脊线排成一道弧。
蒸鱼豉油浇上去的瞬间滚烫的鱼皮发出滋啦滋啦的细响,酱色液体沿着花刀口渗进鱼肉纤维里,葱丝被热油一激,香味从厨房一路铺到餐桌。
王昊很自然地起身帮我端了蒸鱼盘。
他站起来时T恤下摆从牛仔裤腰里扯出半截,露出一侧腰腹。
鲨鱼肌在肋骨外侧勾出三道斜向阴影,皮肤是北方人特有的偏白底色,腰侧没有赘肉,髋骨上缘在牛仔裤腰上方微微隆起。
我低眉把视线收回鱼盘上,顺手用公筷把葱丝拨得更均匀一些,筷子尖压在葱丝上时稍微多用了一点力,葱丝在热油里翻了个面。
“嫂子这手艺比外面私房菜强。”
刘洋已经夹了一筷子鱼肚肉。
他吃鱼时嘴张得小,筷子夹得稳,鱼肚肉在筷尖上颤了一下没散,证明这鱼蒸得刚好。
他嚼了两下,眼睛亮起来,转头对王昊说:“你尝尝,真不错。”
王昊尝了一口,点头。
“好吃。”
他说话比刘洋少,但每个字吐得实,不是应付,是天性话少的人用最少的音节表最诚的态。
我脱掉围裙挂在椅背上,从料理台角落绕回自己座位。
围裙是亚麻本色,肩带交叉位置在背后打了个结,解的时候指尖勾住绳结一拉,围裙从腰间滑下来。
坐下时碎花裙摆在椅面上铺开,黑丝膝盖在桌布下并拢,端起自己的啤酒杯灌了一大口。
冰啤酒从食道下去,喉管被冷意激得微微收缩,然后一股极淡的酒气从鼻腔返上来。
刚才喝的那杯还没完全代谢掉,酒精在胃底和小肠上段被吸收后进了肝门静脉,一部分已经被肝细胞的乙醇脱氢酶分解成乙醛,剩下还在血液里循环的乙醇正在轻度抑制中枢神经系统的抑制功能。
意思是——我开始有点微醺了。
微醺的表现不是大舌头也不是走路歪,而是大脑前额叶皮层的抑制功能下降,平时会被理智过滤掉的话和动作现在直接通过了安检。
我把领口系带松了一扣。
亚麻衬衫领口从锁骨窝往两侧张开,锁骨上缘那道绳印的最后一抹淡粉色在暖光下还隐约可见。
杨辉喝了两杯之后开始上脸。
不是那种喝醉的红,是乙醛在皮下毛细血管堆积导致的潮红——他的乙醛脱氢酶活性不够,乙醛代谢慢,脸红的程度直接和血液乙醛浓度成正比。
此刻他从脸颊红到鼻梁,从鼻梁红到耳廓,耳垂肿得像两颗煮熟的小番茄。
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