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等香味出来之后再放入五花肉块，翻炒到表面变|色|之后加入冰糖。
炒糖|色|的时候最要讲究火候，这个灶火炒菜确实好吃一些，但是控制火候顾晚不在行。
这个时候她就十分庆幸妈妈也是厨房高手，要不然她还真把控不住。
炒出糖|色|之后再加入酱油，翻炒上|色|，等每块五花肉都均匀地染上了|色|。
然后加入清水，大火烧开之后才盖上锅盖，转为中火慢炖。
炖到差不多香味溢出来之后，再加入切好的土豆块，接着慢炖。
接着顾晚打算炒一个酸辣土豆丝，再做一个干煸土豆。
乔月梅看了直笑，“要不，我加一个土豆片，我们吃土豆全食？”
这话被刚刚从外面冲进来的顾林听见了，瞪大了眼睛：“全部是土豆？不行，我要吃肉！”
明明大老远的他就闻见了肉的香味，为什么还要吃土豆？
说起来之前为了饱腹，老顾家的人确实吃了很多的土豆。
刚好那段时间家里情况不好，乔月梅又心情不好不想挥，于是每次吃的都是清水煮土豆。
无油无盐的，吃多了顾林都要吐了。
结果等到真正吃饭的时候，顾林就现他说错话了。
土豆很好吃的，光是土豆汁泡饭，他都能干掉三碗。
天啊，饭里面混合了汤汁的浓郁，红烧肉酥烂香软美味到让人想流泪。
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