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静澜居，花厅里都是热气。
铜锅咕噜噜滚开，江绵绵用公筷，夹了一片羊肉片放进去。
红肉热汤，肉片很快变了颜色，趁着鲜嫩捞起，在芝麻酱调料里滚上一圈，沾了薄薄一层，“老夫人，您尝尝？”
“好，我平日不爱吃肉，可是这味儿，也太香了。”
老夫人咂咂嘴，一口羊肉入口，美得眼睛眯了起来，“不错！”
赵嬷嬷接过公筷，“老奴真是长见识了，平时也不是没吃过锅子，没想到还能现烫现吃。
江姑娘快吃吧，我看你烫了几样，大致火候就知道了。”
“好，那我就不客气了，我也是没想到，咱们这庄子上东西真齐全，连小羊羔都有。”
江绵绵招呼九娘和十七娘，“要不要来点豆腐？”
“好，我们不挑。”
两人连连点头。
叶家几位小姐夫人也都在这一桌，吃得热火朝天。
另一桌，叶寒笙和叶家几位少爷凑了一桌。
江绵绵只准备了一个铜锅，他们没得用，又眼馋，只得拿了个大铁锅凑合。
同样的食材，铁锅也是一样吃的热气腾腾的。
可是叶寒笙怎么吃，怎么觉得不对劲。
端着碗跑到老夫人那，“赵嬷嬷，快，给我烫片肉尝尝！”
“你这孩子，就这么馋，你爹不管你饭吃啊？”
叶老夫人笑骂，“给他多烫些，再给些菜叶子，整日不吃菜怎么行。”
她瞧不上叶建柏，不过隔辈亲，对寒笙这小子倒是喜欢得紧。
“是，老夫人放心。”
赵嬷嬷夹了茼蒿放锅里，“这菜是江姑娘带来的，小县令尝尝可爱吃？”
“那我可得多吃点，吸溜~”
叶寒笙眼睛紧盯着锅里的肉。
一尝，叫了起来，“兄弟们！
铜锅涮出来的肉，跟咱们的不一样！”
他烫得直跳，“这个好嫩，好香，啊，这个菜也好吃！”
叶修远找到机会，就跟江绵绵搭话，“不知江姑娘这铜锅有何妙处？为什么比铁锅烫出来的好吃？”
“铜锅升温快，温度更高，能让肉片和青菜都熟得更快，肉也就更嫩，菜叶更加清爽，原汁原味，当然更好吃了，回头有机会，府上可以照着这个样子，再打几个锅子就够用了。”
伸手不打笑脸人，江绵绵现在心情极好，也有耐心给她解释几句。
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