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新年第一天，唐泽跟着老辈子们学习四川人聚会的传统项目——麻将。
麻将是中国人在长期的社会实践中总结出来的古老的文化娱乐活动，蕴含着丰富的中华民族传统优秀文化。
麻雀牌这种说法是最主流的麻将起源的说法。
麻将牌又称麻雀牌、麻雀儿牌，本是江苏太仓“护粮牌”
。
有关资料记载，在江苏太仓市曾有皇家的大粮仓，常年囤积稻谷，以供“南粮北调”
。
粮多自然雀患频生，每年因雀患而损失了不少粮食。
管理粮仓的官吏为了奖励捕雀护粮者，便以竹制的筹牌记捕雀数目，凭此发放酬金，这就是太仓的“护粮牌”
。
这种筹牌上刻着各种符号和数字，既可观赏，又可游戏，也可作兑取奖金的凭证。
这种护粮牌，其玩法、符号和称谓术语无不与捕雀有关。
麻雀牌三种基础花色的名字叫做“万、束、筒”
。
“筒”
的图案就是火药枪的横截面，“筒”
即是枪筒，几筒则表示几支火药枪。
“索”
即“束”
，是用细束绳串起来的雀鸟，所以“一索”
的图案以鸟代表，几索就是几束鸟，奖金则是按鸟的多少计算的。
“万”
即是赏钱的单位，几万就是赏钱的数目。
此外“东南西北”
为风向，故称“风”
，火药枪射鸟应考虑风向。
“中、白、发”
：“中”
即射中之意，故为红色；“白”
即白板，放空炮；“发”
即发放赏金，领赏发财。
麻将玩法的术语也与捕雀护粮有关。
如“碰”
即“彭”
的枪声。
又如成牌叫“和”
（音胡），“和”
“鹘”
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