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听到郝平川的调侃，跑堂的脸色变了变，“王大厨加入丰泽园以来已做了超过一千道菜品，从来没有人抱怨过。
即便是稀奇古怪的菜肴，王大师傅也能根据客人自备的材料做出。
我们店里的好名声不是空穴来风。”
看着跑堂自信的模样，连郑朝阳和白玲都觉得惊讶不已：这大厨的技艺该多么高超才能如此赢得赞誉。
“若真不信您尽可随便点上一单，如果我们做不到，这顿餐就由我全包了！”
跑堂补充道。
宗向方急忙打圆场：“伙计别介意，我朋友是头一回来这儿用餐，不懂行情……”
要是回到从前，跑堂的这么说话肯定要被他一个大耳光抽回去，但在现代社会人人平等自然不能这样处理。
况且这人没有别的意思，只是为了维护餐厅形象。
接着，郝平川又问了句，他们刚才点的菜是否会出自王师傅之手。
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郑朝阳接过了话题，询问：“我们就奔着这位大厨而来的，能确认吗？”
“您这就有点过分取笑了吧。”
服务员略带为难地解释道，“你看，很多客人都是为了品尝王大厨的手艺而来的，但如果所有客人的菜品全都交由王大师傅亲手烹饪，那是不可能实现的。”
“所以为了避免让客人失望，我们老板特意规定每一桌都要有一道是出自王师傅的手笔，您可以选择一道指定给这位大师傅制作。”
听到这话，郑朝阳一行人理解地点了点头。
在如此忙碌的环境下，即使只是每位顾客点一个特定菜式也是一项巨大的挑战了。
考虑到这点，他们都意识到即使其他菜品并非完全出自王师傅之手，也说明整个饭店整体的料理水平都很不错。
否则如果厨师水准不高，谁还会去点其他菜呢？“好吧，那请玲儿选一道你觉得想尝的菜吧。”
郑朝阳温柔地看着白玲说。
于是白玲轻轻点头说，“那我就要点个虾子大乌参吧。”
白玲毫无扭捏，直接点了道虾子大乌参。
她的家境殷实，以前这道菜并不陌生。
然而离乡多年，已许久未尝，心中对它充满了思念。
更重要的是，她真想知道王建设是否真的厨艺无边。
这道菜并非淮扬传统菜肴，而是魔都本地特色，归类于本帮菜，那时还不太为人熟知。
即便是经验丰富的淮扬菜大师，会做此菜的人也寥寥无几，能做好的更少。
：（）四合院：穿越52，我熟能生巧
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