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第101章
因怕明火,架子的高度直接搭得比寒酥还高半个头,每根横杆之间距离也有一尺二寸左右。
搁现代的话,就是大约有个三十几厘米的样子。
这样即安全,又有足够的空间,能让排骨香肠每根都均匀的“接到”
烟雾。
架子搭起,寒酥就回暖棚把所有晾好的排骨肠都拿木橇拖来薰室。
高处的他负责悬挂、低处的就苏榛来。
这第一批制的排骨香肠量也不算太大,两个人不到半个时辰就弄完了,出了简易薰室。
苏榛正想着要不要开始准备午食,就听到前院儿丽娘在喊,是那些个鸡鸭鹅都宰完了,她给送来。
苏榛小跑着回了前院儿,拉住丽娘笑意吟吟的:“丽娘姐姐,可真是能干,这鸡都比别人杀的快,赵家大哥娶了您可真是好福好运呀!”
丽娘被苏榛夸得发毛。
在山上她就发现了,叫她丽娘是正常的,但凡丽娘后头多加了个“姐姐”
,那必然是有事儿,便斜睨着问:“可是有啥其它的活儿让我做?”
苏榛嘻嘻嘻嘻地笑……
于是丽娘留下,跟苏榛一起做大锅饭的午食。
甚至还不止丽娘,她家夫君赵勇也被拉了“壮丁”
去跟着萧容挖地基,最后是她两个娃娃也门儿清的自己跑来,跟着“苏屯长”
叠纸盒去了。
这下可好了,地基挖的飞快。
而挖出来的土也没浪费,用来垫高院子地面,*可以防止开春了雪水或者雨水倒灌。
这提议甚好,苏榛还想存够钱把房屋全部翻新呢。
而且开春后冰屋就用不成了,确实要新建仓房。
今儿的午食仍旧是大锅饭菜,铁锅炖的山鸡加野猪肉。
肥美的鸡肉、喷香的野猪肉、清甜的胡芦菔、白芦菔,再用调制好的番薯面混和白面,沿着热锅沿贴一圈饼子。
随着锅里汤汁咕嘟咕嘟翻滚,炖菜的香气弥漫,饼子也被烘得金黄酥脆,底部浸着炖菜汤汁的部分软糯入味。
临出锅之前往里焖了一层苕皮也是片刻即熟,透明的,浸透了肉汁,挟在筷子上颤颤的格外诱人。
大大小小吃得肚子溜圆,坐月亮椅上消食了两刻钟便就又开工了。
时下昼短夜长,都是尽可能占个天光做事。
锅碗洗涮完,丽娘就一个人先回了家,她也得把今天杀的那些家禽赶紧收拾出来。
赵勇跟两个孩子仍旧留在萧家帮忙。
苏榛跟“苏屯长”
借了赵家两娃出来,跟她一起捋鸭、鹅的毛和绒。
这可是好东西,看看最后收集起来能够做个啥。
灶间热水是现成的,苏榛把热水倒进大桶,再把放过血的鸭、鹅塞进桶里烫个周身,分别捞出来就可以粗拔了。
先就拔去比较大的羽毛,顺着生长的方向拔,动作快而稳,鸭皮都完整的。
粗拔鸭毛后,全部放在晒篮上,里头裹着绒毛和小的羽毛。
苏榛就交给赵家两娃娃精细挑选。
他俩跟丽娘学过挑绒,这活儿简单,但需要耐心。
就是把羽毛和绒放在竹筛上轻轻晃动,比较轻的绒会浮在上头,小羽毛会逐渐下沉。
他俩一边筛绒,苏榛就一边把绒收集起来放在木盆里清洗。
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